Il mondo biodinamico

Se ne parla ancora poco, almeno nel campo vitivinicolo. Eppure da tempo ci sono aziende in varie regioni italiane che hanno scelto la produzione di vino proveniente da terreni trattati con il metodo biodinamico.
C'è chi ci crede e chi pensa che sia una invenzione da antichi stregoni. Sta di fatto che è stato più volte dimostrato che, con i trattamenti dei terreni con prodotti biodinamici, le viti hanno delle radici molto più profonde e spesse, che gli consentono di attingere alle sostanze minerali e all'acuqa necessaria con molta più facilità di quelle non trattate con questo metodo.
Sarebbe interessante approfondire questa materia, per molti ancora decisamente oscura...