Io sto con le "shampiste"!
C'è gente che, non si sa bene per quale motivo, ogni tanto deve uscirsene con "sparate" infelici e ingiustificate. A meno che non tema il confronto con chi, e basta andarsi a vedere i loro blog, si diletta (ma solo apparentemente) con grande passione e capacità spesso fuori dal comune, in quel vasto, fantastico, complesso, stimolante mondo che è il food.
Sappiamo tutti, non sono certo io che lo devo sottolineare, quante idee, quanta energia, quanta allegria ci mettono queste foodbloggers nel presentare le loro ricette, rigorosamente fotografate, spesso con una maestria da vere esperte. Basta andarsi a vedere le immagini scattate da Fiordizucca, da Sigrid o da Petula, solo per citarne alcune, per rendersi conto che abbiamo a che fare con persone di grandi capacità. Poco importa se della loro passione non ne fanno un mestiere.
Quello che è certo è la loro onestà, il loro impegno, al di fuori di qualsiasi interesse speculativo.
E già questo fatto le colloca un gradino al di sopra di qualunque possibile critica.
Se poi questa arriva da un professionista, che evidentemente, nel dire "il brutto del blog è che permette a molte shampiste e tanti dilettanti della tastiera di spacciarsi per le nuove Ruth Reichl o i novelli Veronelli piazzando nel web tre foto, due ricette e una sviolinata all’amato lontano.", ha messo in evidenza di avere dei seri problemi di "identità", convinto di essere il portatore della "qualità superiore", beh questo è molto, molto seccante e scorretto.
Saranno probabilmente le stesse "shampiste" a trovare il modo di rispondere a tono di fronte a una così scarsa sensibilità. Consiglio al caro signor Paolo Marchi, di fare un po' più attenzione alle generalizzazioni. Ci sono fior di blog di elevata qualità, che paragonati ad altri "professionali", ne escono fortemente vincenti.
35 Comments:
Shampista orgogliosa, ringrazio RoVino, tanto quanto tombolini, e mi preparo alla riscossa...
Caro Rob..Mal comune mezzo gaudio...
Io ho deciso di dare una voce a questa " triste" storia...
grazie per averlo fatto!!
;-)
voglio fare la sciampistaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
uno sciampino a marchi, al volo. con passione. che mi sa che gli manca da un po'.
Confesso di essermi vista spuntare una vistosa coda di paglia.
Io NON sono una foodblogger, devo ammetterlo. Sono una borderline, una trasverale, una crossover.
Probabilmente il signor Marchi neanche mi conosce e quindi non dovrei stare a preoccuparmi più di tanto che i suoi giudizi potessero riferirsi o meno a Juliette. Ma ho commesso un errore: quello di aver inviato a Bonilli la descrizione del mio blog rispondendo all'invito che lui aveva fatto ai foodblogger. Quindi non a me.
Di questo solamente MI DOLGO E MI PENTO CON TUTTO IL CUORE. Tutto il resto, la leggerezza, le divagazioni, gli equilibrismi, me li tengo stretti. Ma stretti stretti.
a modo mio ho risposto ma sempre a modo mio del resto lo shampoo lo vedo fare anche ai maschi : )
jul, non mi pare sta gravezza... sei tutta una cosetta trasversale, tutta bellina, acidina, carina... quasi quasi sembri una brava bambina. ho detto sembri. mica sei.
Che io sia fuori dal coro lo dici anche tu Rob... nei link hai creato una sezione apposita per me (anche se in ordine alfabetico sono secondo)...
Comunque dico che meno male che esistono le persone come il signor Marchi senza il quale non arriveremmo mai a gratificare il nostro lavoro da sciampiste o da dilettanti della tastiera (azz dilettante a me che con i pc ci lavoro 12 ore al giorno!!! ) e senza il quale non potremmo mai dire quanto siamo matti senza contare che c'è gente molto più matta di noi stessi.
Ciauz
Giuro: non so nulla di questa storia.
Adesso, passando a leggerti, mi sono resa conto che nel tuo bel mosaico di foto ci sono anch'io. Saresti così gentile da potermi riassumere questa questione "shampiste"?
Roberto, ti ringrazio per gli apprezzamenti nei confronti dei blog di noi ragazze...sei fin troppo ingenuo.
Come gia' detto nel blog di Sandra, Marchi nei miei confronti si e` espresso sempre con belle parole, per cui vorrei chiederti di rimuovere la mia foto, non voglio entrare in questa "protesta".
Ecco cosa succede quando si generalizza... Mi sovviene un ricordo del liceo: una frase storica di un prof. che è passata nei nostri annali... "Chi generalizza è un idiota" Non mi sento personalmente colpita dalla freccia di questo signor Marchi (che ingenuamete nemmeno conosco) perchè so di essere una dilettante e non intendo uscire dal dilettantismo... Certo che come la maggior parte delle grandi scoperte sono avvenute per caso (vedi la mela di Newton, per citarne una, ma potrei anche parlare dei raggi x, della penicillina...), è innegabile che proprio i dilettanti possano dare dei contributi fondamentali... Chi ha le nozioni di base su quel laboratorio chimico che è la cucina si limita adapplicare le formule, magari con qualche licenza, chi invece le formule non le conosce... le crea! con risultati spesso stupefacenti!
Grazie Rob, sei il nostro paladino...
Elisa - ogni tuo desiderio...comunque ho prelevato un certo numero di immagini proprio perché Marchi non indicava qualcuno in particolare ma una categoria.
Vi lascio un pomeriggio e vi ritrovo agguerritissimi!
Il mio sogno di bambina era fare la parucchiera! Se a trent'anni ci sono riuscita allora non posso che esserne felice!
Peccato non avere una foto! Sarei stata onorata di essere a fianco di ragazze così in gamba! Grazie Rob
Io ho commentato così:
http://www.jazzer.it/2006/04/pesce-daprile-no-polemica.htm
Uno shampista musicale
Grazie Roberto perchè ti schieri con noi! e ti batti per noi!
Quello che vorrei dire al soggetto in questione è che per quanto shampiste e dilettanti io, e penso di parlare per tutti!, non ci spacciamo per nessuno!! Purtroppo non mi ritengo affatto un food blogger ma semplicemente una persona che rende partecipi altre persone delle sue scoperte! in cucina, nella vita e in medicina.
è infatti questo "spacciano" che mi ha fatto un po' schifo. sì proprio schifo. forse non ha capito proprio come funziona il mezzo internet! Si tratta di condividere qualcosa con altri. Questo qualcosa può essere un hobby, un lavoro e la qualità può essere variabile da mediocre ad eccellente!
Non mi sembra sia giusto generalizzare in questo modo! Ogni persona vive la sua pagina personale come più gli piace! E' una cosa individuale e credo che a molti di noi non freghi molto del numero di lettori!! Non siamo certo un giornale.
Magari, sempre se ce lo concede, possiamo crescere anche grazie a questo mezzo, grazie a quello che impariamo a conoscere grazie ad altri intelligenti, non egocentrichi, interessanti bloggers.
Dico la verità: vedo orgogliosa della mia pagina personale...con tutti i suoi limiti è una cosa che ho costruito da me partendo assolutamente da zero come conoscenza di internet quindi detta come va detta non me ne frega niente di chi ha la presunzione di conoscere l'ottica con cui ciascuno di noi si pone verso quest'esperienza.
Sono contenta di aver conosciuto alcune persone interessanti dal PUNTO DI VISTA UMANO E CULTURALE e MOLTO BRAVE in cucina proprio grazie al blog. se volessi fare la chef...beh ora starei facendo/tentando di fare questo lavoro.
Sara
Ps: Rob ho detto sciocchezze?? Ho scritto un po' rapida.
Io se fossi una sciampista mi offenderei a essere presa come esempio di mediocrità.
Non aggiungo altro.
Brava Danielad. Mi ero ricoleggata proprio perchè pensandoci mi sono detta che questo paragone era proprio basso.
E anche per dire che fra le foto nel post di Rob ci sono persone che secondo me il titolo di food blogger, a differenza mia, lo MERITANO assolutamente!
Signore! Qui non è un problema di chi si merita o meno il titolo di food blogger. Il punto è quello che hai sottolineato tu Sara, la maggior parte dei blogger non ha fini di lucro o necessariamente professionali, né paventa atteggiamenti spocchiosi e rivaleggianti con chi invece ne fa una professione.
Il problema è esattamente il contrario: i "professionisti" si credono nel diritto di sputare sentenze su chi ha obiettivi dichiaratemente diversi.
E' questo che deve indignarvi, a prescindere da tutto.
cazzarola
credevo di vivere nel 21° secolo, invece siamo nell'italia delle corporazioni per cui tutti, al 100 per cento, i food blogger sono dei geni, perfetti, non copiano ricette, non ciurlano nel manico, fanno blog per puro piacere disinteressato, non fanno i gatti e le gatte morte, non se la tirano e non usane le persone per secondi o terzi fini
ovvero: al mondo in ogni categoria ci sono i grandi, i bravi, i mediocri e i cani
ovunque tranne che nel mondo blog.
a parte che shampista è nel giornalismo una figura ben precisa come la casalinga di voghera, è IMPOSSIBILE
anche rovino in fondo, scegliendo certe foto ha fatto una scelta e, detto di passaggio, molte non so chi siano, altre tre o quattro sì ma non è questo il punto:
volevo dire che nel blog c'è il meglio e facilmente il peggio della comunicazione perché non ci sono filtri. a londra i matti parlano a qul certo angolo, ora molti aprono un blog, devo applaudirli?
in ogni modo, non credevo esistessero tante code di paglia e certe reazioni di blogger che stimo mi fanno pensare che forse è meglio farsi i pifferi propri (scherzo)
oloapmarchi
Caro Marchi,
il tuo testo generalizzava, non faceva alcun distinguo.
A te piacerebbe che si dicesse che i giornalisti sono tutti venduti?
E si che ce ne sono tanti, ma io non mi permetterei mai di offendere l'intera categoria.
E' vero che c'è di tutto in rete, e non solo nei blog, ma la rete è proprio questo. Ognuno è libero di scegliere a chi e a cosa dare credito e per chi spendere il proprio tempo e la propria attenzione.
Le critiche ben vengano, ma quando sono costruttive e non mirano a bollare genericamente.
..si si, anch'io sciampista!!!
Foto, ricette, contatti umani, nuove conoscenze e di tutto un pò! Adoro internet e le sue infinite possibilità, detesto invece i limiti e chi li pone.
Nel mondo dei grandi chef, dei pesi massimi della cucina, ho fotografato qualche ricetta realizzata per puro piacere, senza pretesa alcuna, ben lieta di appartenere anche solo ai "pesi piuma".
Ed il problema sciampisti e dilettanti allora? Semplice, come per ogni altro scritto nessuno è obbligato a leggere,
e quando lo fa, ogniuno è libero, e capace suppongo, di valutare.
Ma attenzione signor Marchi, con tutto il rispetto, ho visto realizzare in piccole casette anonime, sperse nella campagna, veri e propri capolavori, frutto di grande pasione per la cucina. Piccoli gioielli che probabilmente non usciranno mai da una stretta cerchia di amici e parenti ma che, le assicuro, non sfigurano affatto, per presentazione e qualità, al confronto con tanti pasticci mal curati e scadenti che troppo spesso ci vediamo portare ai tavoli dei ristoranti.
E adesso sciampiste...Tornate in cucina!
rosso fragola
Shampista sgrammaticata e saputella prenderò la briga di citare Sergio Maistrello che nel suo "Come si fa un Blog" (edizioni Tecniche nuove) nota come i blog si aggreghino a grappolo, per affinità e non in modo concentrico attorno ad uno o più leader. Che peccato che uno appena arrivato, e così saporitamente sponsorizzato, abbia detto e fatto esattamente quello che serviva per essere definitivamente solo ! Kat
ps: anche se non ci conosciamo,grazie Rob. Kat
Una standing ovation per KAT!
Kat, la tua considerazione è stata geniale.
Oooooooooooooops, sono diventato una (un) shampista!! Ma sono in buona compagnia
:-D
Grissino - se avessi avuto una tua foto...
ciao
Rob
Kat, mi inchino davanti a cotanta genialità!
(Scusa Jul se ti cito!)
Rob ma che succede? Mi sono persa qualcosa? manco da due giorni e divento shampista? Carino!
sto cercadno di capire cosa succede leggendo i comment sto captando qualcosa. Ad ogni modo Grazie Rob.
Onoratissima e orgogliosissima di essere nel tuo post.
Un abbraccio.
Roberto, ti ringrazio e volevo precisare che non mi sono offesa per la foto, anche se l'utilizzo di foto personali andrebbe richiesto ed anche se Marcela, che scrive in spagnolo, sia esclusa a priori dalla critica di Marchi.
A me fa molto ridere l'idea del "colpire una categoria" e del "titolo di foodblogger".
Mi intristisce constatare, invece, che il concetto di liberta' sia alquanto arbitrario: ci si solleva a favore di un rinomato direttore perche' si ritiene oggetto di censura, pero' si vorrebbe mettere il bavaglio se ci sentiamo chiamati in causa.
A Kat che cita Sergio Maistrello, volevo dire che c'e` sempre qualcuno che scrive di qualcosa quando il fenomeno e` in atto o concluso, sperando di ricavarne anche dei guadagni.
Scrivere "come si fa un blog" quando il fenomeno e` iniziato da un pezzo non credo che possa dare indicazioni su qualcosa la cui proliferazione e` stata spontanea.
Non ho letto il libro e non ne sono nemmeno incuriosita perche' mi sembra che l'autore faccia anche un esame socio-antropologico del fenomeno, ma non mi sembra affatto che dica qualcosa di geniale. Se per aggregazione a grappolo si intende categorizzazione per argomento posso pure essere d'accordo, ma e` quello che succede ovunque, anche fuori dal web. Di contro penso anche che per un vago senso di ancestrale sudditanza degli italiani, molti blogger si sentano invece inferiori nei confronti di qualcuno, anche in questo ambito.
Potrei fare degli esempi, ma preferisco evitare.
Nell'analisi di certi fenomeni attuali, anche se ovviamente non trattati, preferisco un riferimento piu' autorevole quale McLuhan, sempre chiave di lettura molto valida.
Non sono certo io a dovervelo dire, tanto più che ho sentito giusto prendere le vostre difese, ma cerchiamo di non esagerare nella reazione.
In fondo di gente che spara alto ne capita spesso e, purtroppo, ci si deve fare l'abitudine.
Abbiamo reagito come era giusto fare, Marchi ha sentito le nostre posizioni, ora penso che andare oltre non sia più necessario.
Questo non significa che se non siete d'accordo non possiate proseguire nella pur giusta battaglia.
Non conosco oloapmarchi personalmente, per cui non mi sento di reagire nei suoi confronti più di quanto ho già fatto. Penso che la risposta che ha già avuto sia più che chiara.
Non trovate?
Sciocca io a non segnalare che il manualetto di Maistrello è del 2004.
Chissà poi perché in questo periodo si incontra così tanta gente in cerca di un nemico ? Non ci sto. Kat
Scusate se mi intrometto anche in questo salone di parrucchieria, ma leggendo Juliette che ha già inviato le sue belle 800 battute per comparire sul mensile del gamberorosso mi chiedevo se qualcun’altro le avesse già inviate. Io non ho spedito ancora nulla….
Mucca
Kat, oh madonna santissima del carmine!!!
Nemico?!?!? Bah...
Mucca, tu ed io non possiamo nemmeno fregiarci dell'appellativo "shampista" perche' siamo stati apertamente esclusi da Marchi, pero' qualcuno ha affermato che per quella citazione avremmo elargito servizietti di altro genere...magari puo' essere utile da inserire nel nostro trafiletto del gambero rosso.
Un bacetto a te, Mucca, che mi fai sempre ridere (intelligentemente :))
Elisa trovo che sia un ottima idea!
Questa sera o al massimo domani mi gioco le mie 800 battute da inviare al gamberorosso….
Shampiste tremate le parrucchiere son tornate!
Mucca
Non essendo madrelingua italiana non avevo la più pallida idea cosa significa sciampista. Imparo ora che la parola viene usata, in certi contesti, con valore negativo. Eppure per me è un onore essere con i foodbloggers tra i quali hai messo la mia foto. Allora io sarei la sciampista argentina? Uhm, non lo so... Dilettante? Certamente sí! E me ne vanto. Non ho pretese alcune. Scrivo semplicemente quello che voglio raccontare, in maniera personale (tante volte scrivo solo per me), perché mi fa piacere. Il giorno che scrivere sul blog non mi procuri diletto, semplicemente non lo farò più. È un onore allora, come ho detto prima, anche se sono di seconda scelta, però nonostante non è meritato. Non sono all'altezza di quelle foodbloggers che riconosco.
Comunque avrei voluto almeno che tu avessi avuto la gentilezza di chiedermi se potevi usare quella mia foto (già che non puoi chiedere pure il permesso al mio cane). E scusa se ti do del tu, ma visto che mi hai tirato in mezzo a una polemica sulla quale non sapevo nulla, che lo hai fatto senza avvertirmi, e avendo usato la mia foto suppongo almeno che sarai passato qualche volta per il mio blog per prenderla. Insomma, se tu hai queste confidenze con me, anche se non ci conosciamo nemmeno virtualmente, non mi viene di darti del Lei.
Non conosco neppure Paolo Marchi, che ha dedicato parole tanto belle alle sciampiste. E da quel poco che ho letto qui non mi interessa leggere il resto.
Ne sono certa infatti, io non sono all'altezza, non merito essere qui in questo post. E allora ti chiedo umilmente e cortesemente di togliere la mia foto.
Buon divertimento a tutti, e come diceva un noto umorista argentino: vermut con papas fritas y good show!
Marcela
Posta un commento
Links a questo post:
Crea un link
<< Home