Gent.ma Mariann Fischer Boel

Gent.ma Mariann Fischer Boel, membro della Commissione europea per l'agricoltura e lo sviluppo rurale, il 22 giugno, salvo deroghe, presenterà la sua proposta di riforma del settore vitivinicolo. Mi permetta di porle alcune semplici domande su una questione che mi coinvolge e interessa in prima persona.

Lei dice "Dobbiamo creare un regime vitivinicolo che operi attraverso norme chiare e semplici e che assicuri l'equilibrio tra domanda e offerta, garantire un sistema che tuteli le tradizioni di produzione vinicola dell'Ue e rafforzi il tessuto sociale ed ambientale delle regioni produttrici". Bene, queste norme saranno orientate a tutelare il consumatore o a segnalare al consumatore quali processi vengono adottati nella produzione di un vino?
Ovvero prevede che nelle future etichette di vino ci sarà scritto quali sono gli ingredienti ad esso aggiunti e in quale quantità?
Le chiedo questo perché, anche se si arrivasse a elencare le sostanze aggiunte nel vino, sarebbe questo un processo verso "la tutela delle tradizioni produttive dell'Ue"?
Non crede, invece, che consentire pratiche come l'aggiunta di chips, per citare quella in questo momento più discussa, sia proprio un passo che va esattamente in direzione opposta, che guarda solo alla necessità di adeguarsi agli altri Stati esteri che non hanno una tradizione da difendere?

Lei ha anche detto che per il settore rurale non verrà diminuito lo stanziamento ma sarà di un miliardo di euro, mentre "...non è più accettabile che il 50% venga speso per distruggere eccedenze, mentre solo 14 milioni di euro vengono destinati alla promozione". Perfettamente condivisibile, ma le torno a chiedere, in virtù di ciò che lei ha precedentemente sintetizzato: a parte la promozione indubbiamente importante, non crede che ci sia maggiore necessità di salvaguardare e tutelare il patrimonio vitivinicolo e culturale dei Paesi europei (come si sta facendo con i prodotti tradizionali alimentari) applicando delle regole che ne garantiscano l'unicità e quindi la diversità dalle altre realtà, piuttosto che adeguarle ad un mercato estero che, lo sappiamo bene, tende ad uniformare il gusto e la qualità?
Non pensa che possa essere un metodo vincente e solido nel tempo assicurarsi di non perdere il proprio patrimonio e promuovere appunto ciò che ci differenzia come garanzia di originalità e inimitabilità?

A questo proposito la invito ad assaggiare i nostri vini ottenuti da uve nebbiolo, sangiovese, montepulciano, aglianico, tocai, verdicchio, vermentino, fiano, solo per citarne alcuni, che numerose aziende producono da sempre ai vertici qualitativi e nel rispetto della tradizione e cultura tramandata di padre in figlio, rinnovata nella tecnologia ma mai abusandone e sostituendola a ciò che la natura già fornisce.
Mi creda, il consumatore non è un bambino capriccioso e se lo è va educato, attraverso la diffusione di una cultura e di principi sani, dove la diversità è motivo di orgoglio e non di frustrazione. E' indubbiamente fondamentale seguire l'andamento del mercato ma è altrettanto importante non assecondarlo passivamente. Il mercato è fatto di persone, di gente che pensa e che non può non apprezzare quando un prodotto è di qualità.
Se tra gli obiettivi c'è quello di ridurre la produzione per evitare eccedenze, a questo va affiancata la massima tutela della qualità, evitando facili soluzioni che inizialmente potrebbero portare vantaggi economici ma nel tempo non pagherebbero, al contrario, renderebbero sempre più difficile un recupero di fronte ad un mutamento del mercato.

Fiducioso di una sua cortese risposta Le auguro una buona giornata
In fede
Roberto Giuliani