laVINIum - 07/2005
Le Cantine Co.Pro.Vi., fondate nel 1950, associano in cooperativa oltre 1.000 viticoltori del comprensorio dei Castelli Romani. Costituite con l'obiettivo di organizzare e valorizzare la produzione de uve e vini tipici della zona (vocata alla Doc Frascati, Velletri, Castelli Romani e Aprilia) hanno svolto e svolgono con impegno un lavoro costante, che ha permesso ai vini prodotti di conquistare un posto di rilievo (oltre 20 milioni di bottiglie) nel mercato nazionale e internazionale, con un'immagine ormai consolidata. Viticoltori e tecnici hanno costituito in cinquanta anni d'attività una realtà vitivinicola rappresentativa della regione, che contribuisce a rafforzare l'immagine del nuovo vigneto Lazio, espressione di tradizione e storia ma anche di qualità nella produzione.