Di buona intensità nel colore e nei profumi il Turrito, vino dal colore rosso violaceo, di media consistenza nel calice. All'olfatto regala sensazioni di violetta candita, di rosa, di ciliegia nera e di frutti di bosco scuri quali ribes nero e mora, sapientemente speziati con pepe nero e noce moscata. Tra lingua e palato si rivela di degno spessore, ha trama tannica fine e ben smussata, buone sapidità ed acidità, ed un finale fruttato e speziato che ne conferma la piena corrispondenza gusto-olfattiva.
E' ideale per accompagnare primi piatti conditi con sughi di carne, i classici vincisgrassi maceratesi, o secondi di carni rosse cucinate ai ferri; servito a 16°C circa, in calici di media ampiezza.

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