Finalmente l'Ipersidis della mia zona si è degnato di proporre qualche nuova bottiglia di vino. La rubrica spesso langue, non per nostra scelta, ma per via delle poche novità che si presentano sugli scaffali dei nostri supermercati. Lo Sciaranèra è un rosso Igt Sicilia ottenuto da nero d'Avola in prevalenza con un contributo del 10% di frappato. E' prodotto sotto il marchio Corvo, che fa parte del gruppo che vede al suo fianco Duca di Salaparuta e Cantine Florio. La sede sociale è la stessa, ma per rendere più facile la ricerca abbiamo preferito collocare ogni vino secondo il marchio con cui esce sul mercato.
Si tratta di un vino concepito per un vasto pubblico, dal prezzo invitante (6,09 euro), maturato per oltre cinque mesi in grandi vasi vinari di cemento vetrificato, che non hanno alcun impatto negativo sul vino, anzi, secondo il noto enologo Giacomo Tachis sono i migliori contenitori per la prima fase di vita dei vini rossi.
Il colore è un bel rubino intenso, molto luminoso e gradevole alla vista; si fa apprezzare per il bouquet che si schiude con facilità a nuances floreali di rosa e fruttate di ciliegia e amarena, arricchite da un leggero richiamo pepato e da sentori che ricordano gli ambienti di vinificazione, infine qualche sfumatura animale.
Al palato è molto fresco e slanciato, si sente subito una notevole salivazione, il frutto arriva immediato e gradevole, mentre il tannino è appena percepibile. Il finale non è da urlo, un po' corto ma pulito, appena amarognolo.

Roberto Giuliani