Ecco un bell'esempio di Barbera che a tavola può fare la differenza, classica eppur moderna nello stile impeccabile e asciutto, dal colore rubino intenso e vivace, bouquet che non ha incertezze, subito pronto ad aprirsi ad un'enfasi fruttata mista a nuances floreali, tanta ciliegia, poi marasca, lampone, prugna, non si fanno attendere le sfumature di rosa, viola, poi alloro e melissa, sentori chiari e definiti figli di una vinificazione senza legno.
In bocca ci regala succo puro, intenso, l'acidità è ben calibrata e la beva trascinante, appaiono note caramellate ma non dolci, il finale sapido e ricco di venature fruttate è garanzia di tavolate allegre e piene di soddisfazioni.

Roberto Giuliani