Raffaele, Emiliano ed Emanuele, con il supporto di Rossano, enologo, hanno dato vita a questa giovane azienda nel 2005, i vigneti sono ubicati nei Comuni di Castrocaro Terme e Terra del Sole, in quella zona vocata della Romagna, in provincia di Forlì-Cesena, che si allunga verso sud-ovest lungo la valle del fiume Montone e guarda a Firenze.
Due soli vini, il Dogana 21 (di cui parleremo nei prossimi giorni) e questo Sangiovese di Romagna Superiore, classe 2010, vinificato e maturato in acciaio, filtrato solo prima dell'imbottigliamento con una solforosa totale che in media si aggira sugli 80 mg/l. La scelta di non usare il legno nasce dall'intento di produrre un vino che rispecchi al massimo le caratteristiche del territorio e del vitigno.
Presenta un colore rubino con riflessi granati, di buona concentrazione, l'impatto olfattivo è deciso, quasi esuberante, con belle note fruttate di ciliegia e caramella all'amarena, accenni floreali di magnolia, ciclamino, rosa rossa, chiusura leggermente minerale e tufacea.
L'assaggio regala una bella sensazione di bevibilità, senza spigoli a pungenze, l'acidità e il tannino si integrano bene con la polpa fruttata in un percorso di ottima persistenza, sul finale emerge la liquirizia e una punta amarognola affatto fastidiosa.

Roberto Giuliani