Il destino a volte ci manda dei curiosi segnali, non sempre riusciamo a coglierli, magari per pura distrazione o semplicemente perché non siamo ancora pronti. Vigne del Malina si trova ad Orzano, piccola frazione di Remanzacco, in provincia di Udine; due torrenti che partono da punti diversi, il Malina e l'Ellero, nella parte finale del loro corso a est di Remanzacco si congiungono formando un immaginario calice, all'interno del quale risiede un vigneto.
Il segno è evidente, anche perché il clima è quello giusto e il terreno alluvionale impone qualità, non certo quantità. Roberto Bacchetti e Marialuisa Trevisan non ci hanno pensato due volte, non potevano lasciarsi sfuggire una simile opportunità. Su un'area di 150 ettari quasi totalmente coltivata, solo una piccola parte è dedicata alla vite, da qui nascono poco più di 30.000 bottiglie annue, ottenute da merlot, refosco, cabernet franc per i rossi e da chardonnay, pinot grigio e sauvignon per i bianchi.
In vigna si lavora riducendo al massimo l'impatto ecologico, niente diserbo chimico e lavoro quasi esclusivamente manuale. Il Merlot 2007 fermenta in acciaio a temperatura ambiente per circa 14-16 giorni, trascorre in botti di rovere da 20, 25 e 30 hl un periodo di circa 24 mesi per poi affinare in bottiglia, dopo decantazione naturale e travasi ma nessuna filtrazione, per almeno un anno.
Nel calice appare rubino violaceo impenetrabile, la trama olfattiva lancia i suoi primi segnali nel frutto boschivo maturo, mora, ciliegia, amarena, prugna, poi tende verso la speziatura fine, cardamomo, menta, riflessi balsamici, cenni al mirto e alla china, leggera vaniglia, liquirizia dolce.
Al gusto colpisce per la struttura e il volume, a tratti è quasi austero, il tannino importante e l'acidità solida lasciano presumere un'ottima capacità evolutiva, la chiusura è appena amarognola ma non dà fastidio, nel lascito finale appare una minima presenza vegetale ben riconducibile al vitigno. Non manca di carattere, sarà interessante riassaggiarlo fra 4-5 anni.

Roberto Giuliani