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La
composizione dei vini della Valle d'Aosta |
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Totale D.O.C.:
1
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Tipologia:
bianco
 rosato
 rosso
spumante
 dolce, passito,
v.t., liquoroso
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Nota: per quanto riguarda i vini a
denominazione di origine, riportiamo solo alcuni esempi per
sottolineare la diversa scelta di ciascun produttore, nei limiti
consentiti dal relativo disciplinare. E' inoltre possibile che
alcuni dei vini presenti non siano più prodotti, ma preferiamo
comunque mantenerli per coloro che hanno avuto modo di
conservarne qualche bottiglia in cantina.
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Tipo |
Vino |
Produttore
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Composizione
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Arline
Flétri |
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Renato Anselmet
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pinot grigio e gewürztraminer appassiti sui graticci
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Blanc
du Prieur |
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Institut
Agricole Régional
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grenache
vinificato in bianco
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Blanc
Surprise |
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La
Crotta di Vegneron
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pinot nero in bianco, moscato, malvasia e altro
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Carpe Diem |
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Dino Bonin
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chardonnay passito
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Chaudelune
Vin de Glace |
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Cave
du Vin Blanc de Morgex et La Salle
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blanc
de Morgex raccolto a fine dicembre, quando le uve sono coperte
dal ghiaccio
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Coteau
Barrage |
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Lo Triolet - Marco Martin
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85% syrah, 15% fumin
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Coteau
La Tour |
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Les
Cretes
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syrah, maturazione in acciaio, affinamento in bottiglia
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Declivium |
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Renato
Anselmet
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pinot grigio e gewürztraminer appassite sulla pianta
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Dï Meun |
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Diego Curtaz
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petit rouge, vuillermin, cornalin, vien de
nus, mayolet, gamay
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Élite |
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Institut
Agricole Régional
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viognier,
3 mesi in acciaio e 6 mesi in barrique
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Henri |
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Renato Anselmet
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syrah
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La
Comète |
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Institut
Agricole Régional
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sauvignon,
3 mesi in acciaio e 6 mesi in barrique
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La
Gazzella |
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Ezio
Voyat
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moscato bianco
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La
Sabla |
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Costantino Charrère
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40% barbera, 30% fumin, 30% petit rouge
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Le
Blanc |
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Les
Crêtes
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chardonnay, müller thurgau
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Le
Muraglie Passito |
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Ezio
Voyat
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moscato bianco
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Le
Muraglie Rosso |
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Ezio
Voyat
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70% petit rouge, 30% gros vien, fumin e pinot nero
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Le
Prisonnier |
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Renato Anselmet
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cornalin, mayolet, fumin, petit rouge
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Le
Rouge |
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Les
Crêtes
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petit rouge, gros rouge, vien de nus, dolcetto
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Les
Abeilles |
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Les Crêtes
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muscat petit grain vendemmia tardiva
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Les
Fourches |
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Costantino Charrère
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60% grenache, 40% altre varietà
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Lo
Flapì |
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Di
Barrò
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malvasia passita
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Monchoisi |
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Institut
Agricole Régional
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50% chardonnay, 50% pinot nero
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Orious |
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Institut
Agricole Régional
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25% petit rouge, 25% fumin, 25% mayolet, 25% prié rouge
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Podium |
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Brégy & Gillioz
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petite arvine appassito in pianta fino a dicembre, con attacco
di botrytis cinerea e maturato in barrique termoregolate per 12
mesi.
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Rosé
du Coteau |
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Institut
Agricole Régional
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gamay
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Rosso
Le Muraglie |
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Ezio
Voyat
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petit rouge, gros vien, dolcetto
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Rouge des
Caves |
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Caves Cooperatives de Donnas
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50% nebbiolo, 50% vien de Nus
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Rouge
du Prieur |
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Institut
Agricole Régional
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grenache,
3 mesi in acciaio e 6-8 mesi in barrique
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Sang
des Salasses |
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Institut
Agricole Régional
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pinot nero, 3 mesi in acciaio e 8 mesi in barrique
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Trésor
du Caveau |
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Institut
Agricole Régional
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syrah,
3 mesi in acciaio e 6-8 mesi in barrique
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Vallée
d'Aoste |
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
DOC della Valle d'Aosta.
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Vallée
d'Aoste Arnad Montjovet |
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Sottodenominazione
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per i dettagli vedi Le
DOC della Valle d'Aosta.
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Vallée
d'Aoste Barmet |
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Caves Cooperatives de Donnas
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85% nebbiolo, 15% freisa e neyret maturate in
acciaio
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Vallée
d'Aoste Blanc de Morgex et de La Salle |
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Sottodenominazione
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per i dettagli vedi Le
DOC della Valle d'Aosta.
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Vallée
d'Aoste Chambave |
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Sottodenominazione
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per i dettagli vedi Le
DOC della Valle d'Aosta.
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Vallée
d'Aoste Donnas |
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Sottodenominazione
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per i dettagli vedi Le
DOC della Valle d'Aosta.
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Vallée d'Aoste Enfer d'Arvier |
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Sottodenominazione
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per i dettagli vedi Le
DOC della Valle d'Aosta.
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Vallée d'Aoste Nus |
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Sottodenominazione
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per i dettagli vedi Le
DOC della Valle d'Aosta.
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Vallée d'Aoste
Rouge Coteau Barrage |
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Lo Triolet
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80% syrah, 20% fumin maturato per i 2/3 in
barrique
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Vallée d'Aoste Torrette |
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Sottodenominazione
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per i dettagli vedi Le
DOC della Valle d'Aosta.
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Vin
de La Sabla |
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Costantino
Charrère
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fumin, petit rouge
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Vin
du Prévot |
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Institut
Agricole Régional
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50% cabernet sauvignon, 25% cabernet franc, 25%
merlot, 3 mesi in
acciaio, 8-10 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia
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Vin
Les Fourches |
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Costantino
Charrère
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grenache
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