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La composizione dei vini del Liguria |
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Totale
D.O.C.: 8 |
Tipologia:
bianco
 rosato
 rosso
spumante
 dolce, passito,
v.t., liquoroso
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Nota: per quanto riguarda i vini a
denominazione di origine, riportiamo solo alcuni esempi per
sottolineare la diversa scelta di ciascun produttore, nei limiti
consentiti dal relativo disciplinare. E' inoltre possibile che
alcuni dei vini presenti non siano più prodotti, ma preferiamo
comunque mantenerli per coloro che hanno avuto modo di
conservarne qualche bottiglia in cantina.
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Tipo |
Vino |
Produttore
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Composizione
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Apogèo |
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Cascina delle Terre Rosse
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pigato parzialmente fermentato in barrique e vinificato in
acciaio
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Arcana
Bianco |
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Terre
Bianche
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pigato e vermentino in parti uguali
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Arcana
Rosso |
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Terre
Bianche
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60% rossese, 40% cabernet sauvignon maturato
15 mesi in barrique
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Aurin |
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Terre
Bianche
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vermentino, pigato, moscatello, rossese
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Bacilò |
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Bio Vio
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80% rossese, 20% granaccia vinificate in acciaio
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Banche |
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Cascina delle Terre Rosse
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70% pigato, 30% vermentino fermentato e maturato in barriques di
Allier per 6 mesi, affinato 4 mesi in bottiglia
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Buranco Rosso |
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Buranco
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50% cabernet sauvignon, 35% syrah, 15% merlot affinato 12 mesi
in barrique
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Caratello |
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Enoteca
Bisson
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albarola passita
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Cinque
Terre e Cinque Terre Sciacchetrà |
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D.O.C.
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per
i dettagli vedi Le
DOC della Liguria
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Colli
di Luni |
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D.O.C.
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per
i dettagli vedi Le
DOC della Liguria
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Colli
di Luni Rosso Maniero |
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Ottaviano Lambruschi
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60% sangiovese, 20% merlot, 10% cabernet, 10% canaiolo vinificato in acciaio
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Colli
di Luni Rosso Poggio dei Magni |
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Il Monticello
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60% sangiovese, 10% canaiolo, 10% pollera nera, 10% ciliegiolo,
10% merlot maturato in barrique per 12 mesi
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Colli
di Luni Rosso Re Carlo |
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La Pietra del Focolare
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sangiovese, canaiolo, merlot
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Colli
di Luni Rosso Rupestro |
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Il Monticello
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60% sangiovese, 10% canaiolo, 10% pollera nera, 10% ciliegiolo,
10% merlot vinificato in acciaio
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Colline
di Levanto |
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D.O.C.
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per
i dettagli vedi Le
DOC della Liguria
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Colline
di Levanto Bianco Costa di Montaretto |
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La Cantina Levantese
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75% vermentino, 20% albarola, 5% bosco
vinificato in acciaio con parziale macerazione delle bucce per
circa 24 ore a temperatura controllata e permanenza sui lieviti
per 6 mesi
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Colline
di Levanto Rosso Etichetta Nera |
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La Cantina Levantese
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80% sangiovese, 20% ciliegiolo maturato 6
mesi in barrique e 4 mesi in acciaio
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Colline Savonesi Passito |
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La Vecchia Cantina
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pigato appassito sui graticci e affinato in barrique per almeno
18 mesi
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Di Giorgio Bianco |
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Il Torchio
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vermentino, albarola, trebbiano, malvasia
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Di Giorgio Rosso |
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Il Torchio
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sangiovese, merlot e altre varietà autoctone
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Due
Anelli |
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Cascina
Fèipu dei Massaretti
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pigato
(60% in acciaio, 40% in barrique)
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Fiordesari |
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Valditerra
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80% barbera, 10% merlot, 5% cabernet sauvignon, 5% freisa
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Fontananera |
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Santa Caterina
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60% merlot, 20% ciliegiolo, 20% altre varietà locali maturato
in acciaio
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Ghiarètolo |
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Santa Caterina
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merlot maturato in barrique
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Giuncàro |
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Santa Caterina
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40% sauvignon, 40% tocai, 20% vermentino vinificato in acciaio
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Golfo
del Tigullio |
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D.O.C.
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per
i dettagli vedi Le
DOC della Liguria
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Golfo
del Tigullio Passito Acini Rari |
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Enoteca
Bisson
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90% vermentino, 10% bianchetta
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Golfo
del Tigullio Passito Caratello |
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Enoteca
Bisson
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85% dolcetto, 15% barbera
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Golfo
del Tigullio Rosso Musaico Vigna Intrigoso |
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Enoteca
Bisson
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85% dolcetto, 15% barbera
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Horae |
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Lunae
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40% massaretta, 30% pollera nera, 30% merlot
maturate in barrique 12 mesi
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I Campi Bianco |
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Giacomelli
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60% vermentino, 30% trebbiano, 10% malvasia
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I Campi Rosso |
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Giacomelli
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70% sangiovese, 30% merlot maturato in
acciaio
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Il Pippo |
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Cascina Fèipu dei Massaretti
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brachetto appassito 2 mesi e maturato 6 mesi
in barrique
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L'Acerbina |
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Cascina
delle Terre Rosse
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lumassina
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L'Intruso |
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Giobatta Mandino Cane
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50% syrah, 50% rossese maturato in rovere 18 mesi
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La Cantina Levantese
Bianco |
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La Cantina Levantese
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70% vermentino, 20% albarola, 10% bosco
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La Cantina Levantese
Rosso |
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La Cantina Levantese
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70% sangiovese, 20% ciliegiolo, 10% canaiolo
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La Mattana |
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Maria Donata Bianchi
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50% syrah, 50% grenache
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La Merla del Becco |
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La Pietra del Focolare
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merla e merlot vendemmiate tardivamente
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La Bice |
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Cascina Fèipu dei Massaretti
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pigato appassito sui graticci ed elevato in barrique per 6 mesi
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Le
Banche |
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Cascina
delle Terre Rosse
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vermentino
e pigato
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Linero |
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Il
Torchio
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70% vermentino, trebbiano e albarola per il restante
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Macaiolo |
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Le Rocche del Gatto
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ormeasco
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Marea |
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Enoteca
Bisson
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albarola, bosco, vermentino
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Missanto Bianco |
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Pino Gino
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bianchetta genovese, vermentino
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Musaico Passito |
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Enoteca
Bisson
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clone
di dolcetto appassito sulla pianta, fermentato e maturato in
barrique per 24 mesi
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Ottaviano
Lambruschi |
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Ottaviano
Lambruschi
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vermentino
in barrique
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Pornassio o Ormeasco
di Pornassio |
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D.O.C.
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per
i dettagli vedi Le
DOC della Liguria
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Pulin |
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Bruna
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60% granaccia, 20% rossese, 20% barbera vinificato per 2/3 in
acciaio e 1/3 in barrique di terzo passaggio
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Riviera
Ligure di Ponente |
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D.O.C.
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per
i dettagli vedi Le
DOC della Liguria
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Rossese
di Dolceacqua |
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D.O.C.
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per
i dettagli vedi Le
DOC della Liguria
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Runcu Brujau |
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Vio
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80% uve rosse locali, 10% vermentino, 10%
pigato
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Russu du Feipu |
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Cascina Fèipu dei Massaretti
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90% sangiovese, 10% barbera e dolcetto
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Scirocco |
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Colle
dei Bardellini
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vermentino
vivace
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Sciurbì |
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Cascina Praié
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sangiovese maturato per metà in acciaio e per l'altra metà in
barriques di Allier
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Sirius |
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Tenuta
Giuncheo
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syrah maturato 12-16 mesi in
barriques nuove
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Solitario |
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Cascina
delle Terre Rosse
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50% granaccia, 40% rossese, 20% altre
varietà locali
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Spigàu |
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Fausto
De Andreis
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pigato
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Terizzo |
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Ferro
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sangiovese, cabernet
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Val
Polcèvera |
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D.O.C.
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per
i dettagli vedi Le
DOC della Liguria
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Val
Polcèvera Coronata |
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Sottodenominazione
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per
i dettagli vedi Le
DOC della Liguria
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Vermiglio |
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Santa Caterina
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90% merlot, 10% altre varietà locali
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Verviognè |
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Giobatta Mandino Cane
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vermentino, viognier
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Vignamare |
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Tommaso
e Angelo Lupi
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pigato maturato 90% in acciaio e 10% in barrique
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Vigne Veggie Rosso |
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Massimo Alessandri
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grenache e syrah in parti uguali vinificate
in acciaio
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