|
La composizione dei vini della Puglia |
|
Totale D.O.C.G.: 4
Totale D.O.C.: 29 |
Tipologia:
bianco
rosato
rosso
  
spumante bianco, rosato, rosso
 dolce, passito,
v.t., liquoroso |
Nota: per quanto riguarda i vini a
denominazione di origine, riportiamo solo alcuni esempi per
sottolineare la diversa scelta di ciascun produttore, nei limiti
consentiti dal relativo disciplinare. E' inoltre possibile che
alcuni dei vini presenti non siano più prodotti, ma preferiamo
comunque mantenerli per coloro che hanno avuto modo di
conservarne qualche bottiglia in cantina. |
|
Tipo |
Vino |
Produttore
|
Composizione
|
|
|
|
|
|
Acerbo |
|
Borgo
Canale |
|
35% negroamaro, 35%
aglianico, 30% primitivo |
|
Agorà
Bianco |
|
Borgo
Canale |
|
50% verdeca, 40%
bianco d'Alessano, 10% bombino |
|
Alberano |
|
Barsento |
|
malvasia
bianca |
|
Alcyone |
|
Principe
di San Martino |
|
aglianico invecchiato in botti di rovere |
|
|
Aleatico
di Puglia |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Alessia
Imperatori Rosso |
|
Alessia Imperatori
|
|
70%
negroamaro, 30% malvasia nera |
|
Alezio |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Alezio
Rosa del Golfo |
|
Rosa
del Golfo |
|
90% negroamaro,
10%
malvasia nera di Lecce |
|
Alezio
Rosso Mjère |
|
Michele
Calò & Figli |
|
85% negroamaro, 15%
malvasia nera di Lecce, vinificazione in acciaio e affinamento 18 mesi |
|
Amativo |
|
Càntele |
|
60% primitivo, 40%
negroamaro, parziale maturazione in barriques
nuove |
|
Anarkos |
|
Accademia
dei Racemi |
|
primitivo,
negroamaro, malvasia nera |
|
Anfora |
|
La
Corte |
|
zinfandel (primitivo di
Manduria) in barrique |
|
Archita |
|
Vini
Classici Cardone |
|
primitivo,
negroamaro, aglianico |
|
Armecolo |
|
Castel
di Salve |
|
80% negroamaro, 20%
malvasia nera |
|
Arneide |
|
Cantina
Sociale di Leverano |
|
negroamaro,
primitivo, montepulciano |
|
Artas |
|
Castello
Monaci |
|
85%
primitivo, 15% negroamaro |
|
Augustale |
|
Cantina Crifo |
|
uva
di Troia |
|
|
Augustale
Oro |
|
Cantina Crifo |
|
moscatello |
|
Bacmione |
|
Mille Una |
|
primitivo
affinato 9 mesi in barrique e 3 mesi in acciaio |
|
Barbarossa |
|
Cooperativa
Svevo - Lucera |
|
montepulciano,
sangiovese |
|
Bardiglio
Rosso |
|
Vinicola
Miali |
|
60%
negroamaro, 40% malvasia nera |
|
Barletta |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Bella
Mojgan |
|
Marco
Maci-La Mea |
|
negroamaro, malvasia nera |
|
Belmantello |
|
Paradiso |
|
uva
di Troia |
|
Bizantino
Bianco |
|
Pervini |
|
chardonnay in acciaio |
|
Bizantino
Rosato |
|
Pervini |
|
80% negroamaro, 20%
primitivo |
|
Bizantino
Rosso |
|
Pervini |
|
60% negroamaro, 40%
primitivo, 30% in tonneaux e barriques per
3 mesi e 70% in acciaio |
|
Bolina |
|
Rosa
del Golfo |
|
verdeca, chardonnay |
|
Bonsignore Bianco |
|
Alessandro Carrozzo |
|
70%
malvasia bianca, 30% bombino |
|
Bonsignore Rosato |
|
Alessandro Carrozzo |
|
80%
negroamaro, 20% malvasia nera di Lecce |
|
Bonsignore Rosso |
|
Alessandro Carrozzo |
|
80%
negroamaro, 20% malvasia nera di Lecce |
|
Bottaccia |
|
Torre
Quarto |
|
nero
di Troia |
|
Brindisi |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Brindisi
Rosso Jaddico |
|
Tenute Rubino
|
|
70%
negroamaro, 15% montepulciano, 15% malvasia nera di Brindisi |
|
Brindisi
Rosso Vigna Flaminio |
|
Agricole
Vallone |
|
negroamaro, malvasia nera |
|
Cacc'e mmitte di Lucera |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Canonico |
|
Cantina Due Palme
|
|
negroamaro |
|
Capitolo
Laureto |
|
Mille Una
|
|
negroamaro
maturato 15 mesi in barrique |
|
Cappello
di Prete |
|
Francesco
Candido |
|
90%
negroamaro, 10% malvasia nera, parzialmente in barrique |
|
Carignano
Rosso |
|
Bonsegna |
|
sangiovese |
|
|
Carmerum |
|
Vini
Classici Cardone |
|
primitivo
dolce |
|
Carminio |
|
Alessandro Carrozzo |
|
negroamaro affinato 6 mesi in barrique |
|
Casaboli |
|
Barsento |
|
primitivo |
|
Casale
San Giorgio Rosso |
|
Cantina
Coop. di Locorotondo |
|
negroamaro, primitivo |
|
Case
Bianche Rosato |
|
Cantina
Coop. di Locorotondo |
|
pinot nero |
|
Case
Bianche Rosso |
|
Cantina Coop.di Locorotondo |
|
aglianico, uva di
Troia, cabernet sauvignon |
|
Castel
del Monte |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Castel
del Monte Bombino Nero |
|
D.O.C.G.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Castel
del Monte Nero di
Troia Riserva |
|
D.O.C.G.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Castel
del Monte Rosso Riserva |
|
D.O.C.G.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Castel
del Monte Bianco Vigna Tufaroli |
|
Santa
Lucia
|
|
85% chardonnay, 15%
pampanuto e bombino bianco |
|
Castel
del Monte Rosso Il Falcone Riserva |
|
Rivera
|
|
70% uva di Troia, 30%
montepulciano |
|
Castel
del Monte Rosso Rupicolo |
|
Rivera
|
|
uva di Troia,
montepulciano |
|
Castel
del Monte Rosso Vigna del Pozzo |
|
Santa
Lucia
|
|
uva di Troia,
malbech, montepulciano |
|
Castel del
Monte Rosso Terranera Riserva |
|
Conte Spagnoletti Zeuli
|
|
40%montepulciano,
40% uva di Troia, 20% cabernet sauvignon affinato 12 mesi in
barrique |
|
Castel
del Monte Rosso Vigna Pedale |
|
Torrevento
|
|
uva di Troia,
vinificazione in acciaio |
|
Castel
del Monte Terre al Monte Preludio n.1 |
|
Rivera
|
|
chardonnay |
|
Casteldrione |
|
D'Alfonso del Sordo
|
|
40% sangiovese, 40%
montepulciano, 20% uva di Troia |
|
Catapanus |
|
D'Alfonso del Sordo
|
|
bombino bianco |
|
Cenate
Vecchie Bianco |
|
Bonsegna
|
|
malvasia nera
di Lecce, negroamaro vinificate in bianco |
|
Cenate
Vecchie Rosso |
|
Bonsegna
|
|
malvasia nera
di Lecce, negroamaro |
|
Colline Joniche Tarantine |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Contrada
del Santo |
|
D'Alfonso del Sordo
|
|
80% uva di Troia, 20% montepulciano in barriques di rovere francesi da 2,25q per almeno un anno |
|
Copertino |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Croce del
Moro |
|
Cantina Coop. Sandonaci
|
|
primitivo
affinato in barrique |
|
Cummerse
Rosso |
|
Cantina
Coop. di Locorotondo
|
|
aglianico, uva di
Troia, cabernet sauvignon affinato 24 mesi in barrique |
|
Danze
della Contessa Rosso |
|
Bonsegna
|
|
malvasia nera,
negroamaro |
|
Dedalo |
|
Greco
|
|
ottavianello |
|
Diago |
|
Tenuta Zicari
|
|
70%
negroamaro, 30% primitivo affinato in acciaio per 5 mesi |
|
Diamante |
|
Bonsegna
|
|
malvasia nera
di Lecce, negroamaro |
|
Diciotto
Fanali Rosato |
|
Apollonio
|
|
negroamaro |
|
Divo |
|
Borgo
Canale
|
|
verdeca, Vermentino,
chardonnay |
|
Don
Carmelo Bianco |
|
Tenute
Albano Carrisi
|
|
chardonnay |
|
Don
Carmelo Rosso |
|
Tenute
Albano Carrisi
|
|
negroamaro |
| |
Don
Piero Spumante Brut Bianco |
|
Leone
De Castris
|
|
chardonnay, pinot bianco,
pinot nero |
| |
Donna
Lisetta Spumante Brut Classico |
|
Leone
De Castris
|
|
pinot nero |
|
Dragonero |
|
Marco
Maci-La Mea
|
|
negroamaro, merlot |
|
Duca
d'Aragona |
|
Francesco
Candido
|
|
80% negroamaro, 20%
montepulciano |
|
Elfo
Bianco |
|
Apollonio
|
|
90% bombino, 10%
chardonnay |
|
Elfo
Rosato |
|
Apollonio
|
|
85% negroamaro, 15%
malvasia nera di Lecce |
|
Elfo
Rosso |
|
Apollonio
|
|
90%
negroamaro, 10% malvasia nera di Lecce |
|
Felicità
Bianco |
|
Libra
|
|
sauvignon in prevalenza |
|
Fievo |
|
Tenuta Zicari
|
|
90%
chardonnay, 10% fiano affinato parte in acciaio e parte in
barrique |
|
Finibusterre
Antica Masseria Torre Mozza |
|
Pervini
|
|
cabernet sauvignon da viti di 60 anni, 12 mesi in barriques di rovere bianco
americano |
|
Five
Roses |
|
Leone
De Castris
|
|
90% negroamaro, 10%
malvasia nera |
|
Galatina |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Gazza Ladra |
|
Santa Lucia
|
|
fiano |
|
Gioia
del Colle |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Gorgolano |
|
Pervini |
|
primitivo, negroamaro,
malvasia nera |
|
|
Gotha |
|
Borgo
Canale |
|
moscato passito |
|
Graticciaia |
|
Agricole
Vallone |
|
negroamaro,
malvasia nera appassite sui graticci, in barrique per 12 mesi |
|
Gravina |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Gravisano
Passito |
|
Cantina
Cooperativa Botromagno
|
|
malvasia bianca,
fermentazione in barriques di Allier e affinamento in
acciaio |
|
Guado San
Leo |
|
D'Alfonso del Sordo
|
|
uva
di Troia |
|
I
Monili |
|
Pervini
|
|
90% primitivo, 10%
montepulciano in acciaio |
|
I
Pastini Rosso |
|
Carparelli
|
|
cabernet sauvignon,
cabernet franc, montepulciano |
|
I Sierri |
|
Cosimo Taurino
|
|
chardonnay,
malvasia bianca |
|
Il Basiliano |
|
Tenute Albano Carrisi
|
|
negroamaro
vinificato in acciaio |
|
Il
Volo di Alessandro |
|
Castel
di Salve
|
|
sangiovese |
|
Illemos |
|
Leone
de Castris
|
|
primitivo
50%, negroamaro 10%, montepulciano 20% e merlot 20% |
|
Immensum |
|
Francesco
Candido
|
|
80%
negroamaro, 20% cabernet sauvignon in barrique |
|
Krasì |
|
Alessandro Carrozzo
|
|
primitivo affinato 6 mesi in barrique |
|
Kreos |
|
Castello Monaci
|
|
negroamaro,
malvasia nera |
|
L'Infinito |
|
Francesco
Candido
|
|
80% negroamaro, 20%
cabernet sauvignon in barrique |
|
Lama
del Tenente |
|
Castel
di Salve
|
|
45%
primitivo, 45% montepulciano, 10% malvasia nera di Lecce 12 mesi
in barrique |
|
Latias |
|
Lomazzi & Sarli
|
|
primitivo |
|
Le Braci
|
|
Masseria Monaci
|
|
negroamaro
vendemmiato tardivamente |
|
Le
Ricordanze Passito |
|
Cosimo Taurino
|
|
semillon,
riesling |
|
Leverano |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Limitone dei
Greci |
|
Vinagri
|
|
primitivo,
malvasia nera |
|
Lizzano |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Locorotondo |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Locorotondo
Talné |
|
Borgo Canale
|
|
verdeca,
bianco d'Alessano, fiano |
|
Maestro |
|
Borgo
Canale
|
|
pinot nero,
uva di Troia, montepulciano (fino all'annata '99: 50% primitivo, 50%
negroamaro e aglianico) |
|
Magilda |
|
Barsento
|
|
malvasia
nera |
|
Malbek Terre
Rosse |
|
Morella
|
|
70%
primitivo, 30% malbec |
|
Malicchia
Mapicchia |
|
Barsento
|
|
primitivo
dolce |
|
Marmorelle
Bianco |
|
Tenute
Rubino
|
|
chardonnay,
malvasia |
|
Marmorelle
Rosso |
|
Tenute
Rubino
|
|
85%
negroamaro, 15% malvasia nera |
|
Martina
o Martina Franca |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Masseria
Maime |
|
Tormaresca
|
|
negroamaro |
|
Matino |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Matino
di Sergio Leonardo |
|
Accademia
dei Racemi
|
|
70%
negroamaro, 30% malvasia di Lecce, per il 60% in acciaio e per
il 40% in barriques nuove di Allier |
|
Mediterraneo
Rosato |
|
Libra
|
|
negroamaro, primitivo |
|
Messapia |
|
Leone
De Castris
|
|
verdeca |
|
Messere
Andrea |
|
Leone
De Castris
|
|
malvasia |
|
MOeMO |
|
Borgo Canale
|
|
primitivo
affinato in barrique |
|
|
Moscato di Trani |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Nardò |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Negroamaro di Terra d'Otranto |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Nero |
|
Conti
Zecca
|
|
70% negroamaro,
30%
cabernet sauvignon maturato in
barrique |
|
Nostalgia
Rosso |
|
Libra
|
|
primitivo, negroamaro |
|
Notarpanaro |
|
Cosimo
Taurino
|
|
malvasia nera,
negroamaro |
|
Olimpia |
|
Cantina
Coop. di Locorotondo
|
|
moscato bianco |
|
Orfeo |
|
Vinagri
|
|
negroamaro |
|
Ori di
Taranto |
|
Mille Una
|
|
primitivo
maturato 12 mesi in acciaio e barrique |
|
Orta
Nova |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Ostuni |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Passamante |
|
Masseria Li Veli
|
|
negroamaro
parte in acciaio e parte in barrique per 6 mesi |
| |
Passo
delle Viscarde |
|
Agricole
Vallone |
|
sauvignon e malvasia bianca
passite |
|
Patriglione |
|
Cosimo
Taurino |
|
90% negroamaro, 10%
malvasia nera, in barriques di rovere francese per 15/18 mesi e 8 mesi in
bottiglia |
|
Paturno |
|
Barsento |
|
montepulciano,
primitivo, negroamaro |
| |
Paule
Calle |
|
Francesco
Candido |
|
malvasia,
chardonnay appassite sui graticci |
|
Pezzapetrosa |
|
Tenuta
Zicari |
|
85%
primitivo, 15% cabernet sauvignon affinato parte in acciaio e
parte in botti di rovere da 65 hl |
|
Pier
delle Vigne |
|
Cantina
Cooperativa Botromagno |
|
60% aglianico, 40%
montepulciano, fino a 18 mesi in barriques di Allier e Tronçais,
6 mesi in bottiglia |
|
Pierale |
|
Leone
de Castris |
|
moscato |
|
Platone |
|
Tenute
Albano Carrisi |
|
50% negroamaro, 50%
primitivo in barriques francesi |
|
Portile |
|
Masseria
Pepe |
|
primitivo in acciaio |
|
Portulano |
|
Rosa
del Golfo |
|
90% negroamaro, 10%
malvasia nera |
|
Priante |
|
Castel
di Salve |
|
50% negroamaro, 50%
montepulciano in barrique per 12 mesi |
|
Primitivo di Manduria |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Primitivo di Manduria Dolce
Naturale |
|
D.O.C.G.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Quarantale
Riserva Mino Calò |
|
Rosa
del Golfo |
|
80% negroamaro, 10%
aglianico,
5% primitivo, 5% malvasia nera Leccese 2 anni in rovere di
Slavonia e barrique |
|
Ré |
|
La Corte |
|
negroamaro,
primitivo |
|
Roccia Rosso |
|
Cantina
Coop. di Locorotondo |
|
60%
negroamaro, 20% malvasia nera, 20% montepulciano |
|
Rosa
di Selva |
|
Borgo
Canale |
|
60% negroamaro, 40%
bombino |
|
Rosso
Canosa |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Rosso
di Cerignola |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Salice
Salentino |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Salice
Salentino Bianco Imago |
|
Leone
De Castris |
|
chardonnay in prevalenza |
|
Salice
Salentino Rosso Donna Lisa Riserva |
|
Leone
De Castris |
|
negroamaro, 2 anni in
barriques di Allier |
 |
San
Severo |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Sannà |
|
Borgo Canale
|
|
chardonnay
fermentato e affinato in barriques francesi |
|
Santa
Brigida |
|
Masseria Monaci
|
|
chardonnay,
sauvignon |
|
Santanna
Spumante Dolce Bianco |
|
Leone
De Castris |
|
moscato |
|
Santi
Medici Bianco |
|
Castel
di Salve |
|
50% malvasia
di Candia, 50% garganega |
|
Santi
Medici Rosso |
|
Castel
di Salve |
|
negroamaro |
|
Santufili |
|
Mocavero |
|
primitivo |
|
Scaliere |
|
Rosa del
Golfo |
|
90%
negroamaro, 10% aglianico |
|
Scaloti |
|
Cosimo
Taurino |
|
negroamaro |
|
Schiaccianoci |
|
Vigne &
Vini |
|
80%
negroamaro, 20% malvasia nera maturato in acciaio |
|
Silvium |
|
Cantina
Cooperativa Botromagno |
|
montepulciano
rosato |
|
Simposia
Rosso |
|
Masseria
Monaci |
|
85% negroamaro, 15%
malvasia nera, affinato in legno |
|
Sire |
|
Marco
Maci-La
Mea |
|
negroamaro in purezza |
|
Solace |
|
Paradiso |
|
merlot |
|
Solaria
Ionica Ferrari '59 |
|
Pervini |
|
primitivo passito ricavato dalla vendemmia del '59 |
|
Sole
Leone Antica Masseria Torre Mozza |
|
Pervini |
|
negroamaro, malvasia nera,
cabernet sauvignon |
|
Solicato |
|
Tenuta Zicari |
|
50% primitivo, 50% merlot affinato in acciaio 5 mesi |
|
Squinzano |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Stria |
|
Cosimo
Taurino |
|
chardonnay in purezza |
|
Sumanero |
|
Santa
Barbara |
|
susumaniello,
negroamaro, malvasia nera |
|
Tamerici |
|
Tenute
Rubino |
|
negroamaro, montepulciano,
malvasia nera |
|
Tarabuso |
|
Torre Quarto |
|
primitivo |
|
Taras |
|
Tenute
Albano Carrisi |
|
primitivo
affinato 8 mesi in barrique |
|
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
|
Tela di
Ragno |
|
Mocavero |
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aglianico,
cabernet sauvignon |
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Teresa
Manara |
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Càntele |
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chardonnay |
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Terra
di Tacco Rosso |
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Lomazzi
& Sarli |
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negroamaro, malvasia nera |
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Terra d'Otranto |
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D.O.C.
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per i dettagli vedere
Le
Doc della Puglia |
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Terre
del Guiscardo |
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Antica
Masseria del Sigillo |
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60% primitivo, 20%
merlot, 20% cabernet sauvignon parte in acciaio,
parte in barriques nuove per quasi un anno |
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Torcicoda |
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Tormaresca |
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90%
aglianico, 10% cabernet sauvignon |
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Tormaresca
Bianco |
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Vigneti
del Sud (gruppo Antinori) |
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chardonnay in barrique |
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Tormaresca
Rosso |
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Vigneti
del Sud (gruppo Antinori) |
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aglianico, cabernet,
merlot |
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Torre
del Falco |
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Torrevento |
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cabernet sauvignon,
cabernet franc, uva di Troia |
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Torre Testa |
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Tenute
Rubino |
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susumaniello |
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U' Summarill |
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Cooperativa
Svevo - Lucera |
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uva
di Troia |
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Varius |
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Càntele |
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negroamaro, cabernet
sauvignon, montepulciano |
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Vendemmie
Tardive |
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Cantine
Coppi-Vini del Marchesato |
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pinot bianco, affinamento
in legno sui lieviti |
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Vigna
Case Alte |
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Leone
De Castris |
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sauvignon in prevalenza |
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Vigna
del Feudo |
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Felline |
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primitivo, ottavianello, malvasia nera in parti uguali, maturazione per almeno 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e tonneaux |
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Vigna Mazzì |
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Rosa del
Golfo |
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negroamaro |
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Vigna
Spano |
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Michele
Calò & Figli |
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negroamaro, malvasia nera |
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Vigna
Vinera |
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Francesco
Candido |
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sauvignon in barrique |
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Villa
Di Grazia |
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Marco
Maci-La
Mea |
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sauvignon |
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Vita |
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Marco
Maci-La
Mea |
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negroamaro, cabernet sauvignon |
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Volo
di Alessandro |
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Castel
di Salve |
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sangiovese,
80% in acciaio e 20% in botti da 10 hl |
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