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La composizione dei vini della Sicilia |
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Totale D.O.C.G.: 1
Totale D.O.C.: 22 |
Tipologia:
bianco
 rosato
 rosso
spumante
 dolce, passito,
v.t., liquoroso
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Nota: per quanto riguarda i vini a
denominazione di origine, riportiamo solo alcuni esempi per
sottolineare la diversa scelta di ciascun produttore, nei limiti
consentiti dal relativo disciplinare. E' inoltre possibile che
alcuni dei vini presenti non siano più prodotti, ma preferiamo
comunque mantenerli per coloro che hanno avuto modo di
conservarne qualche bottiglia in cantina.
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Tipo |
Vino |
Produttore
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Composizione
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3 Carati
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Avide
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nero d'Avola
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'E
Serre
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Salvatore
Murana
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catarratto
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Aestas
Siciliae
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COS
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moscato dolce
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Akrillae Bianco
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Mediterranea
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inzolia, grillo
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Ala
(vino da dessert)
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Duca
di Salaparuta
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nero d'Avola, perricone
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Alastro
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Planeta
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50% grecanico, 50 % chardonnay di cui 25% in barrique
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Alcamo
o Bianco Alcamo
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc della Sicilia
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Alcamo Fiorile
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Carlo Pellegrino
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grecanico
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Alcamo Principe
di Corleone Bianco
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Pollara
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80% catarratto, 20% damaschino
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Almanera
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Fatascià
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nero d'Avola maturato 5 mesi in barriques di
2° passaggio e affinato almeno 9 mesi in bottiglia
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Altavilla della
Corte Bianco
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Firriato
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80% grillo, 20% chardonnay parzialmente fermentati in barriques di legno francese
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Altavilla
della Corte Rosso
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Firriato
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75% nero d'Avola, 25% cabernet sauvignon, in barrique
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Angimbé
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Cusumano
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70% inzolia, 30% chardonnay vinificato in
acciaio con 5 mesi di permanenza sui lieviti
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Angheli
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Tenuta
di Donnafugata
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50% nero d'Avola, 50% merlot
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Angimbé
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Cusumano
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chardonnay, inzolia
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Anthìlia
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Tenuta
di Donnafugata
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ansonica e piccole percentuali di catarratto
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Araja
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Cantina Sociale di Santadi
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carignano e sangiovese in tini di
cemento epossidicato
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Arbiato
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Barone Scammacca del Murgo
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chardonnay in purezza
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Areté
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Rallo
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müller thurgau
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Baccante
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Abbazia
Santa Anastasia
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chardonnay, in barrique sui lieviti, 5 mesi in bottiglia
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Baglio
Antico
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Giuseppe
Abbate
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frappato di Vittoria, nero d'Avola
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Baglio
Rosso
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Marzuko
Antiche Cantine Rotolo
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nero d'Avola e calabrese
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Baie Rosse
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Cantina Sociale di Santadi
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carignano
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Baldovino Bianco
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Grasso
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50% inzolia, 50% catarratto
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Barbazzale Bianco
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Cottanera
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inzolia
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Barbazzale Rosso
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Cottanera
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90% nerello mascalese, 10% nero d'Avola
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Batia Bianco
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Cantina Sociale Cellaro
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inzolia
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Batia Rosso
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Cantina Sociale Cellaro
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nero d'Avola, sangiovese
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Bendicò (Linea Mandrarossa)
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Settesoli
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60% nero d'Avola, 30% merlot,
10% syrah in barrique per 14 mesi
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Benuara
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Cusumano
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70% nero d'Avola, 30% syrah
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Bianca delle Gazzere
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Baglio Hopps
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60% grillo, 40% chardonnay
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Bianca
di Valguarnera
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Duca
di Salaparuta
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inzolia maturato 6 mesi in barriques di Allier sui
lieviti e affinato 6 mesi in
bottiglia
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Bianco
Birgi
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Cantina
Sociale Birgi
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grecanico, inzolia, catarratto
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Bianco
Biscari
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Cantine
Torrevecchia
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chardonnay, inzolia
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Bianco di Passomaggio
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Abbazia Santa Anastasia
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60% inzolia, 20% chardonnay, 20% sauvignon
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Bianco
Sciuvaki
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D'Ancona
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zibibbo
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Bidis
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Valle dell'Acate
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60% chardonnay maturato 10 mesi in barriques
di Allier e Tronçais, 40% inzolia
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Bizir
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Ajello
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chardonnay, grillo, inzolia
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Bonera (Mandrarossa)
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Settesoli
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50% nero d'Avola, 50% cabernet sauvignon, affinamento 12 mesi per il
cabernet
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Bortolone
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Poggio
Bortolone
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nero d'Avola in purezza
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Bouquet
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Rapitalà
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catarratto lucido e sauvignon
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Buceci Bianco
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Buceci
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catarratto, inzolia
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Buceci Rosso
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Buceci
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sangiovese da agricoltura
biologica
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Burdese
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Planeta
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cabernet sauvignon maturato 12-14 mesi in barrique e affinato 12
mesi in bottiglia
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Calicanto
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Cantine Vinci
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moscato di Alessandria maturato 6 mesi in barrique nuove e
affinato 2 mesi in vetro
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Camastra
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Tasca d'Almerita
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75% nero d'Avola, 25% merlot
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Camelot
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Firriato
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60% cabernet sauvignon, 40% merlot,
fermentazione malolattica in barrique e maturazione nelle stesse
per 9 mesi, affinamento 4 mesi in bottiglia
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Candido di
Sicilia Bianco
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La Torre
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inzolia, trebbiano
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Candido di
Sicilia Rosso
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La Torre
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nero d'Avola, sangiovese
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Capobianco
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Grasso
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50% catarratto, 50% inzolia
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Caporosso
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Grasso
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80% nero d'Avola, 20% sangiovese
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Carjcanti
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Gulfi
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carricante, albanello
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Carlo Hauner
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Hauner
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40% grillo, 40% catarratto, 20% inzolia
maturato 6 mesi in barriques di Allier e affinato 6 mesi in
bottiglia
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Casale
dei Biscari
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Cantine
Torrevecchia
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nero d'Avola
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Casalj
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Rapitalà
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70% catarratto, 30% chardonnay
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Casanova Bianco
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Mediterranea
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inzolia, müller thurgau
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Castello Svevo
Rosso
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Milazzo
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nero d'Avola, nerello cappuccio vinificati in acciaio
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Cellaro
Bianco
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Cave
di Cellaro
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catarratto, trebbiano, inzolia
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Cellaro
Rosso
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|
Cave
di Cellaro
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nerello mascalese, nero d'Avola
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Cent'Are
Bianco
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Carlo
Pellegrino
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grecanico
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Cent'Are
Rosso
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|
Carlo
Pellegrino
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pignatello (perricone) e nerello mascalese
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Cerasuolo
di Vittoria
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D.O.C.G.
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per i dettagli vedi Le
Doc della Sicilia
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Cerasuolo
di Vittoria Sciri
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COS
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frappato di Vittoria, nero d'Avola
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Ceuso
Custera
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Ceuso
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50% nero d'Avola,
30% cabernet sauvignon, 20% merlot (1 anno in barriques di
Allier, 4 mesi in antiche vasche di cemento e 6 mesi in
bottiglia)
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Chiana d'Inserra
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Miceli
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50% nero d'Avola, 50% cabernet sauvignon, 6 mesi in acciaio e 1 anno in barrique
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Chiaramonte Rosso
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Firriato
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nero d'Avola
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Cielo d'Alcamo
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Rapitalà
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sauvignon, catarratto parzialmente fermentato
e maturato in barrique 10-11 mesi
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Cinquegrani
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Abbazia
Santa Anastasia
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inzolia, chardonnay, pinot bianco
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Cjatomè
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Feudi di San Giuliano
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chardonnay vinificato in tonneau di media tostatura
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Colomba Platino
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Duca di Salaparuta
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90% inzolia, 10% grecanico
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Cometa
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Planeta
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fiano, parte fermentato in
acciaio e parte in barriques nuove
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Contea
di Sclafani
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc della Sicilia
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Contessa
Entellina
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc della Sicilia
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Contessa
Entellina Chiarandà
del Merlo
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Tenuta
di Donnafugata
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50% chardonnay, 50% inzolia maturato in barriques di Allier
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Contessa
Entellina Mille e una Notte
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Donnafugata
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90%
nero d'Avola, 10% cabernet sauvignon maturato 2 anni in barrique e 12 mesi in
bottiglia
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Contessa
Entellina Tancredi
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Donnafugata
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70% nero d'Avola, 30% cabernet sauvignon
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Contessa
Entellina Vigna di Gabri
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Tenuta
di Donnafugata
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inzolia
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Contrade Labirinto
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COS
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nero d'Avola maturato 24 mesi in barrique di 1° passaggio, poi
in acciaio e infine diversi mesi in bottiglia
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Corvo
Bianco
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Duca
di Salaparuta
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inzolia, catarratto, grecanico
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Corvo
Colomba Platino
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Duca
di Salaparuta
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inzolia all' 80% e uve locali
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Corvo
Rosso
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Duca
di Salaparuta
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nero d'Avola, perricone e nerello mascalese
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Coste all'Ombra
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Maurigi
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90% sauvignon, 10% chardonnay vinificato 6 mesi in acciaio
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Criccio
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Salvatore Murana
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80% nero d'Avola, 20% grenache maturato 12
mesi in barriques di Allier e affinato 1 anno in bottiglia
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Cubìa
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Cusumano
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inzolia maturato 7 mesi in barrique
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Cupido
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Pollara
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nerello mascalese, perricone
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Custera
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Ceuso
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50% nero d'Avola, 30% cabernet sauvignon, 20%
merlot maturato 12 mesi in barriques di Allier, 3-4 mesi in
vasche di cemento vetrificato e affinato 18 mesi in bottiglia
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Cyane
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Pupillo
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|
moscato bianco
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Cygnus
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Tasca d'Almerita
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75% nero d'Avola, 25% cabernet sauvignon
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D'Istinto Ljetas
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Calatrasi
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40% catarratto, 30% chardonnay, 30% viognier
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D'Istinto Magnifico
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Calatrasi
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20% nero d'Avola, 20% merlot, 20% cabernet sauvignon, 20% syrah,
20% sangiovese maturato 12 mesi in barrique e affinato 6 mesi in
bottiglia
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Dagala Bianco
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Tamburello
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catarratto, inzolia
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Dagala Rosso
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|
Tamburello
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nero d'Avola, cabernet sauvignon
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Dammisa Rosso |
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Salamita
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nero d'Avola |
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Dedicato
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Miceli
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uve internazionali maturate 12 mesi in barrique
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Delia
Nivolelli
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc della Sicilia
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Deliella
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Feudo Principi di Butera
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nero d'Avola maturato un anno per il 50% in
botti di rovere di Slavonia da 60 hl, per il restante in
barriques di Allier e Tronçais, poi affinato 12 mesi in
bottiglia
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Diana
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Baglio Hopps
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80% nero d'Avola, 20% cabernet sauvignon
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DiVino
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Spadafora
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inzolia, grillo, chardonnay
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Don Antonio
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Morgante
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nero d'Avola maturato 12 mesi in barriques di Allier e Tronçais
e affinato 7-8 mesi in bottiglia
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Don Neli B |
