|
|
|
|
|
La composizione dei vini del Trentino |
|
Totale
D.O.C.: 8 |
Tipologia:
bianco
 rosato
 rosso
spumante
 dolce, passito,
v.t., liquoroso
|
Nota: per quanto riguarda i vini a
denominazione di origine, riportiamo solo alcuni esempi per
sottolineare la diversa scelta di ciascun produttore, nei limiti
consentiti dal relativo disciplinare. E' inoltre possibile che
alcuni dei vini presenti non siano più prodotti, ma preferiamo
comunque mantenerli per coloro che hanno avuto modo di
conservarne qualche bottiglia in cantina.
|
|
Tipo |
Vino |
Produttore
|
Composizione
|
|
|
|
|
|
|
11
Novembre |
|
Cantina
Sociale di Avio
|
|
vendemmia
tardiva da chardonnay, sauvignon, traminer |
|
|
Ailanpa |
|
Foradori
|
|
syrah |
|
Arcadio |
|
Vallis
Agri
|
|
lagrein rosato |
|
|
Aura |
|
Vallis
Agri
|
|
sauvignon, chardonnay |
|
|
Ballistarius |
|
Letrari
|
|
60% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc, 12%
merlot, 8% lagrein, vinificazione in barriques con legni di origine e tostature
diverse |
|
|
Barbanico |
|
Nicola Balter
|
|
45% lagrein, 30% merlot,
25% cabernet sauvignon |
|
|
Berillo
d'Oro |
|
Alessandro
Secchi
|
|
chardonnay, sauvignon, pinot grigio in acciaio |
|
|
Besler Bianck |
|
Pojer & Sandri
|
|
pinot bianco,
riesling, kerner, incrocio Manzoni |
|
|
Bianco
di Castelnuovo |
|
Castel
Noarna
|
|
33% chardonnay, 33% sauvignon, 16% riesling
renano, 16% gewürztraminer |
|
|
Bianco di Fossa Bandita |
|
Letrari
|
|
chardonnay,
pinot bianco, pinot grigio e incrocio Manzoni, vinificazione
tradizionale in bianco con parziale affinamento in barriques |
|
|
Bianco
Faye |
|
Pojer
& Sandri
|
|
chardonnay in prevalenza |
|
|
Bianco
Terre del Noce |
|
Marco
Donati
|
|
sauvignon, chardonnay, moscato giallo |
|
|
Blanc de Sers |
|
Casata Monfort
|
|
wanderbara,
vernaza, veltliner rosato, nosiola |
|
|
Blauburgunder |
|
Istituto
Sperimentale Laimburg
|
|
pinot nero |
|
|
Cadalora |
|
La
Cadalora
|
|
chardonnay |
|
|
Casteller |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli
vedi Le
DOC del Trentino |
|
|
Castel
San Michele |
|
Az. Vitivin. Ist. Agrario Provinciale
|
|
cabernet sauvignon,
merlot |
|
|
Castel
Schwanburg |
|
Castello
Schwanburg
|
|
cabernet sauvignon |
|
|
Cinabro |
|
Alessandro Secchi
|
|
lagrein |
|
|
Composition
Reif |
|
Josephus
Mayr
|
|
80% cabernet sauvignon, 20% lagrein |
|
|
Conte Federico |
|
Conti Bossi Fedrigotti
|
|
50% merlot, 25% cabernet
sauvignon, 25% cabernet franc |
|
|
Corindone
Rosso |
|
Alessandro
Secchi
|
|
cabernet sauvignon e franc, merlot |
|
|
Costa dei
Sauri |
|
Marco Donati
|
|
syrah |
|
Creazione
Rosa |
|
Thomas
Mayr e Figlio
|
|
moscato rosa |
|
|
Destrani |
|
Pravis
|
|
franconia |
|
|
Dòron |
|
Eugenio Rosi
|
|
marzemino dolce |
|
|
Dulcis
in Fundo |
|
Endrizzi
|
|
chardonnay,
traminer aromatico, moscato giallo e sauvignon |
|
|
Edys |
|
Maso Bastie
|
|
moscato
giallo, chardonnay, traminer aromatico |
|
|
El
Filò |
|
Pravis
|
|
groppello |
|
|
Enantio |
|
Concilio
Vini
|
|
lambrusco
a foglia frastagliata (enantio), varietà autoctona della
Vallagarina |
|
|
Essenzia
Vendemmia Tardiva |
|
Pojer
& Sandri
|
|
chardonnay,
sauvignon, riesling renano, traminer |
|
|
Faye |
|
Pojer
& Sandri
|
|
95% chardonnay, 5% pinot bianco (in barrique) |
|
|
Fior di Ciliegio |
|
Marco Spagnolli - La Vigne
|
|
cabernet
sauvignon |
|
|
Firmato
Brut |
|
Cavit
|
|
chardonnay, pinot nero |
|
|
Fojaneghe |
|
Conti
Bossi Fedrigotti
|
|
uvaggio
bordolese |
|
|
Fossa Bandita |
|
Letrari
|
|
chardonnay, pinot bianco, pinot
grigio, incrocio Manzoni |
|
|
Gabàn |
|
Nilo Bolognani
|
|
cabernet sauvignon, cabernet franc,
merlot |
|
|
Giulio
Ferrari Riserva del Fondatore |
|
Ferrari
|
|
chardonnay |
|
|
Gocce
di Sole |
|
Luigi Zanini
|
|
chardonnay
appassite in cassette di legno, con attacco di muffa nobile e
invecchiamento per 1 anno in barrique |
|
|
Gonzalier |
|
Grigoletti
|
|
cabernet sauvignon e franc, merlot |
|
|
Graal |
|
Cavit
|
|
chardonnay, pinot nero |
|
|
Graminé |
|
Longariva
|
|
pinot grigio |
|
|
Granato |
|
Foradori
|
|
teroldego |
|
|
Haderburg
Pas Dosé |
|
Haderburg
|
|
80% chardonnay, 20% pinot nero |
|
|
Karanar |
|
Foradori
|
|
60%
cabernet sauvignon, 20% syrah, 10% petit verdot e altre varietà |
|
|
L'Ora |
|
Pravis
|
|
nosiola
vinificata in botti di acacia |
|
|
Lago
di Caldaro o Caldaro |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedi Le
DOC dell'Alto Adige |
|
|
Le
Arèle |
|
Pravis
|
|
Vin
Santo da uve nosiola |
|
|
Majere |
|
La
Cadalora
|
|
casetta, cabernet sauvignon |
|
|
Mandolaia
(vendemmia tardiva) |
|
La
Vis
|
|
chardonnay, riesling renano, sauvignon,
traminer |
|
|
Masetto
Bianco |
|
Endrizzi
|
|
chardonnay, pinot bianco |
|
|
Masetto
Nero |
|
Endrizzi
|
|
cabernet sauvignon, merlot, lagrein |
|
|
Maso
Bergamini Bianco |
|
Maso
Bergamini
|
|
chardonnay, riesling, incrocio manzoni |
|
|
Maso
Furli Rosso |
|
Maso
Furli
|
|
cabernet sauvignon e franc, merlot |
|
|
Maso
Le Viane |
|
F.lli
Lunelli
|
|
cabernet, merlot, syrah e altri vitigni sperimentali |
|
|
Mercuria |
|
Castel
Noarna
|
|
cabernet sauvignon, lagrein, merlot 18 mesi in barriques di Tronçais nuove (30%) e di
secondo passaggio |
|
|
Monfort Giallo |
|
Casata Monfort
|
|
moscato giallo dolce |
|
|
Monfort Rosa |
|
Casata Monfort
|
|
moscato rosa dolce |
|
|
Moratel |
|
Cesconi
|
|
merlot, cabernet sauvignon,
syrah, teroldego |
|
|
Morela |
|
Vilar
|
|
merlot, cabernet sauvignon,
lagrein, teroldego |
|
|
Morlacco |
|
Pedrottivini
|
|
cabernet sauvignon, pinot nero, marzemino |
|
|
Myrto |
|
Foradori
|
|
50%
chardonnay, 25% pinot bianco, 25% sauvignon |
|
|
Niergal |
|
Pravis
|
|
lagrein |
|
|
Novai |
|
Marco
Donati
|
|
teroldego,
cabernet, merlot |
|
|
Olivar |
|
Cesconi
|
|
pinot bianco, chardonnay, pinot grigio
maturato parte in barrique e parte in acciaio |
|
|
Palai |
|
Pojer
& Sandri
|
|
müller thurgau |
|
|
Paris |
|
Vivallis
|
|
lagrein,
merlot |
|
|
Portico
Rosso |
|
Giuseppe
Fanti
|
|
50% cabernet franc, 50% merlot, 27 mesi in barrique |
|
|
Pragiara |
|
De
Tarczal
|
|
cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot |
|
|
Prepositura |
|
Ist. Agr. Prov. S.Michele all'Adige
|
|
vendemmia
tardiva di traminer, sauvignon, riesling, chardonnay |
|
|
Realgar |
|
Alessandro Secchi
|
|
marzemino, lagrein |
|
|
Rebo
Rigotti |
|
Pravis
|
|
merlot e marzemino |
|
|
Retiko |
|
Grigoletti
|
|
chardonnay, sauvignon
vinificato in legno |
|
|
Ritratto
Bianco |
|
La
Vis
|
|
chardonnay, pinot grigio, riesling |
|
|
Ritratto Rosso |
|
La
Vis
|
|
teroldego, lagrein |
|
|
Rossinot |
|
Balter
|
|
schiava, pinot nero, lagrein |
|
|
Rosso del Pivier |
|
Cesconi
|
|
merlot |
|
|
Rosso
Faye |
|
Pojer
& Sandri
|
|
50% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc, 10%
merlot, 10% lagrein,
10% syrah |
|
|
Rosso
Savignam |
|
Luciano
Battistotti
|
|
cabernet sauvignon, merlot |
|
|
Rosso
Vino del Maso |
|
Marco
Donati
|
|
teroldego, lagrein, merlot |
|
|
Rossoreale |
|
Cantina
Mori Colli Zugna
|
|
60% cabernet sauvignon, 40% merlot |
|
|
Salvanèl |
|
Castel Noarna
|
|
nosiola, riesling,
traminer, sauvignon, chardonnay |
|
|
San
Leonardo |
|
Tenuta
San Leonardo
|
|
cabernet sauvignon,
cabernet franc, merlot |
|
|
San Martin |
|
Grigoletti
|
|
moscato
giallo, traminer, müller thurgau |
|
|
San
Valentino |
|
La
Cadalora
|
|
cabernet sauvignon, merlot, foja tonda (o
casetta) |
|
|
Sarica
Rosso |
|
Pisoni
|
|
50% chardonnay, 50%
sauvignon |
|
|
Sarica
Rosso |
|
Pisoni
|
|
65% syrah, 35% pinot nero |
|
|
Saros V.T |
|
Giulio Poli
|
|
sauvignon in prevalenza |
|
|
Schlosswein |
|
Castello
Schwanburg
|
|
schiava |
|
|
Sole
d'Autunno |
|
Maso
Martis
|
|
chardonnay passito |
|
|
Soliva |
|
Pravis
|
|
vendemmia
tardiva di vari vitigni aromatici |
|
|
Sortì |
|
Roberto Zeni
|
|
riesling, sauvignon,
pinot bianco vendemmiate tardivamente e appassite in fruttaio |
|
|
Sotsàs |
|
Maso Cantanghel
|
|
sauvignon, chardonnay,
incrocio Manzoni |
|
|
Stravino
di Stravino |
|
Pravis
|
|
riesling renano (surmaturo), chardonnay
(in barrique), incrocio manzoni e sauvignon (in acciaio) |
|
|
Syrae |
|
Pravis
|
|
syrah |
|
|
Teroldego
Rotaliano |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedi Le
DOC del Trentino |
|
|
Trentino |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli
vedi Le
DOC del Trentino |
|
|
Trentino
Superiore |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli
vedi Le
DOC del Trentino |
|
|
Trentino
Bianco Castel S.Michele |
|
Ist. Agr. Prov. S.Michele all'Adige
|
|
incrocio manzoni,
chardonnay, pinot bianco |
|
|
Trentino
Bianco Forte di Mezzo |
|
Maso
Cantanghel
|
|
chardonnay,
sauvignon, pinot bianco |
|
|
Trentino
Bianco Masetto |
|
Endrizzi
|
|
chardonnay, pinot bianco, sauvignon,
traminer |
|
|
Trentino
Bianco Résorso Le Comete |
|
Cantina
Sociale di Nomi
|
|
chardonnay, pinot bianco |
|
|
Trentino
Rosso |
|
Cantina
Sociale di Avio
|
|
cabernet sauvignon, merlot |
|
|
Trentino
Rosso Castel San Michele |
|
Ist. Agr. Prov. S.Michele all'Adige
|
|
cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot |
|
|
Trentino
Rosso Navesèl |
|
Armando
Simoncelli
|
|
cabernet franc, merlot |
|
|
Trentino
Rosso Novecentosette |
|
Cantina d'Isera
|
|
cabernet sauvignon, merlot |
|
|
Trentino
Rosso Quattro Vicariati |
|
Cavit
|
|
cabernet sauvignon, merlot |
|
|
Trentino
Rosso Résorso |
|
Cantina
Sociale di Nomi
|
|
cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot |
|
|
Trentino
Rosso Tebro |
|
Enrico
Spagnolli
|
|
cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot |
|
|
Trentino
Rosso Tre Cesure |
|
Longariva
|
|
cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot |
|
|
Trentino
Villa Gentilotti |
|
F.lli
Lunelli
|
|
chardonnay in barrique |
|
|
Trentino
Villa Margon |
|
F.lli
Lunelli
|
|
chardonnay |
|
|
Trentino
Villa San Nicolò |
|
F.lli
Lunelli
|
|
sauvignon |
|
|
Trentino
Vino Santo |
|
F.lli
Pisoni
|
|
nosiola
passita |
|
|
Trento |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli
vedi Le
DOC del Trentino |
|
|
Trento
Methius Riserva |
|
F.lli
Dorigati
|
|
chardonnay , pinot nero |
|
|
Vadum Caesaris |
|
Vallarom
|
|
pinot bianco, chardonnay, riesling,
sauvignon |
|
|
Valdadige |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedi Le
DOC dell'Alto Adige |
|
|
Valdadige
Terradeiforti |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedi Le
DOC dell'Alto Adige |
|
|
Vernarsch |
|
Baron
Widmann
|
|
schiava |
|
|
Villa
Gresti |
|
Tenuta
San Leonardo
|
|
selezione di uve merlot
dai migliori vigneti aziendali coltivati a guyot |
|
|
Vin
dei Molini |
|
Pojer
& Sandri
|
|
riesling, schiava |
|
|
Vino
del Maso |
|
Marco
Donati
|
|
teroldego, lagrein, merlot |
|
|
Weissburgunder |
|
Baron
Widmann
|
|
90% pinot bianco, 10% pinot grigio |
|
|
La composizione dei vini dell'Alto Adige |
|
|
Totale
D.O.C.: 3 |
Tipologia:
bianco
rosato
rosso
spumante
dolce, passito,
v.t., liquoroso
|
Nota: per quanto riguarda i vini a
denominazione di origine, riportiamo solo alcuni esempi per
sottolineare la diversa scelta di ciascun produttore, nei limiti
consentiti dal relativo disciplinare. E' inoltre possibile che
alcuni dei vini presenti non siano più prodotti, ma preferiamo
comunque mantenerli per coloro che hanno avuto modo di
conservarne qualche bottiglia in cantina.
|
| Tipo |
Vino |
Produttore
|
Composizione
|
|
|
|
|
|
|
Alto
Adige (Sudtiroler) |
|
D.O.C.
|
|
per i dettagli vedi Le DOC
dell'Alto Adige
|
|
|
Alto Adige Bianco Beyond the Clouds |
|
Castel Ringberg & Kastelaz/Elena Walch
|
|
chardonnay, gewürztraminer, sauvignon e
altro; le diverse varietà sono pressate insieme ed il mosto
fermenta in piccoli fusti nuovi di rovere francese. Una parte
del vino è sottoposto a fermentazione malolattica, dopo di che
matura per dieci mesi in barrique, con periodico batonnage sui
propri lieviti. Una volta imbottigliato si affina in bottiglia
per dieci mesi
|
|
Alto Adige
Bianco Vigna San Michele |
|
Hofstätter
|
|
pinot bianco, chardonnay, riesling parzialmente maturato in barrique
|
|
|
Alto Adige
Bianco Pallas |
|
Castello Schwanburg
|
|
pinot bianco, chardonnay, riesling, sauvignon
|
|
|
Alto Adige Cashmere Passito |
|
Castel Ringberg & Kastelaz/Elena Walch
|
|
gewürztraminer, sauvignon, dopo la vendemmia
i grappoli sono conservati su graticci ad asciugare per quattro
mesi, dopo di che vengono pressati. La fermentazione si svolge
in serbatoi d'acciaio inox per un periodo di 6 settimane, ed
il contenuto zuccherino è così elevato e la concentrazione
tale che il vino non completa completamente la fermentazione e
rimane naturalmente dolce
|
|
|
Alto
Adige Colli di Bolzano |
|
Sottodenominazione
|
|
per i dettagli vedi Le DOC
dell'Alto Adige
|
|
|
Alto
Adige Erah |
|
Weingut Haderburg
|
|
merlot, cabernet
|
|
|
Alto Adige
Meranese di Collina o Meranese |
|
Sottodenominazione
|
|
per i dettagli vedi Le DOC
dell'Alto Adige
|
|
|
Alto
Adige Santa Maddalena |
|
Sottodenominazione
|
|
per i dettagli vedi Le DOC
dell'Alto Adige
|
|
|
Alto
Adige Serenade |
|
Cantina
Viticoltori di Caldaro
|
|
moscato giallo passito
|
|
|
Alto
Adige Stoan |
|
Cantina Produttori Termeno
|
|
chardonnay, gewürztraminer, pinot bianco, sauvignon
|
|
|
Alto
Adige Terlano |
|
Sottodenominazione
|
|
per i dettagli vedi Le DOC
dell'Alto Adige
|
|
|
Alto
Adige Terlano Classico |
|
Cantina Terlano
|
|
60% pinot bianco, 30% chardonnay, 10% sauvignon,
fermentazione in recipienti d'acciaio inossidabile a temperatura
controllata, maturazione su lievito fine per sei mesi, al 70% in
recipienti d'acciaio e al 30% in botti di legno grande
|
|
|
Alto
Adige Valle Isarco |
|
Sottodenominazione
|
|
per i dettagli vedi Le DOC
dell'Alto Adige
|
|
|
Alto
Adige Val Venosta |
|
Sottodenominazione
|
|
per i dettagli vedi Le DOC
dell'Alto Adige
|
|
|
Amistar
Bianco |
|
Peter
Sölva & Söhne
|
|
gewürztraminer, sauvignon, chardonnay
|
|
|
Amistar
Rosso |
|
Peter
Sölva & Söhne
|
|
lagrein, cabernet, merlot
|
|
|
Anticus |
|
Cant.
Prod. Nalles Niclara Magré
|
|
cabernet, pinot nero, lagrein
|
|
|
Aureus |
|
Josef
Niedermayr
|
|
passito
da chardonnay, pinot bianco, sauvignon
|
|
|
Buchholz |
|
Alois
Lageder
|
|
chardonnay
|
|
|
Cabernet Feld |
|
Baron
Widmann
|
|
80% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc, 5%
merlot
|
|
|
Caruess |
|
Rockhof
|
|
gewürztraminer, sylvaner, pinot grigio
|
|
|
Casòn |
|
Hirschprunn/Casòn
|
|
60% merlot, 25% cabernet franc e sauvignon, 15%
lagrein-syrah-petit verdot
|
|
|
Cèsuret |
|
Castello Rametz
|
|
chardonnay
|
|
Comtess |
|
Cantina
Prod. S.Michele Appiano
|
|
gewürztraminer passito
|
|
|
Contest |
|
Hirschprunn/Casòn
|
|
40% pinot grigio, 30% chardonnay, 30% sauvignon-riesling-chenin
blanc-sémillon-marsanne-roussanne-viognier
|
|
|
Cornell
Cornelius Rosso |
|
Cantina
Produttori Colterenzio
|
|
65% cabernet sauvignon, 35% merlot
|
|
|
Corolle |
|
Hirschprunn/Casòn
|
|
70% merlot, 30% cabernet sauvignon e Franc
|
|
|
Cortinie
Bianco |
|
Peter Zemmer
|
|
50% chardonnay, 15%
pinot grigio, 15% riesling renano, 10% sauvignon, 10%
gewürztraminer |
|
|
Cortinie Rosso |
|
Peter Zemmer
|
|
50% lagrein, 20% merlot, 15% cabernet sauvignon, 15% cabernet
franc
|
|
|
De
Vite |
|
Hofstatter
|
|
kerner
|
|
|
Dorado |
|
Graf
Pfeil Weingut Kranzl
|
|
pinot bianco passito
|
|
|
Etelle |
|
Hirschprunn/Casòn
|
|
50% pinot grigio, 35% chardonnay, 15% riesling
|
|
|
Euforius |
|
Josef
Niedermayr
|
|
30% cabernet, 30% merlot, 40% lagrein
|
|
|
Feldmarschall
von Fenner |
|
Tiefenbrunner
|
|
müller thurgau, moscato giallo
|
|
|
Istante |
|
Franz
Haas
|
|
merlot, cabernet sauvignon e Franc
|
|
|
Iugum |
|
Peter
Dipoli
|
|
70% merlot, 30% cabernet
|
|
|
Jus
Osculi Cuvée |
|
Tenute
Loacker
|
|
78% St. magdalener, 12% lagrein,
6% cabernet, 4% pinot noir
|
|
|
Kaiton |
|
Kuen
Hof-Peter Plieger
|
|
riesling renano
|
|
|
Katharina |
|
Andreas
Menz
|
|
moscato giallo
|
|
|
Lago
di Caldaro o Caldaro |
|
D.O.C.
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per i dettagli vedi Le DOC
dell'Alto Adige
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Lago
di Caldaro Romigberg |
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Alois
Lageder
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schiava (vernatsch)
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Lamarein |
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Josephus
Mayr
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lagrein passito
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Linticlarus
Cuvée |
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Tiefenbrunner
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lagrein, cabernet sauvignon, pinot nero
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Lowengang |
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Alois
Lageder
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chardonnay
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Luna
dei Feldi |
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Hofstatter
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chardonnay, müller thurgau, traminer
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Mauritius |
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Cantina
di Gries
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55% merlot, 45% lagrein
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MerVin |
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Cantina
Produttori Burggrafler
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pinot bianco passito
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Mittenberg
Cornelius Bianco |
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Cantina
Produttori Colterenzio
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uvaggio
misto
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Mitterberg
Manna |
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Franz
Haas
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chardonnay, gewürztraminer, sauvignon, riesling
renano
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Passaurum |
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Berger/Turmhof
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moscato giallo passito
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Peperum
Bianco |
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Heinrich
Plattner
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moscato giallo passito
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Praepositus |
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Abbazia
di Novacella
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70%
Sylvaner, 20% chardonnay, 10% pinot grigio
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Rot |
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Baron
Widmann
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syrah, merlot, cabernet
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Sagittarius |
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Graf
Pfeil Weingut Kranzl
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cabernet sauvignon, merlot, lemberger
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Sissi |
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Cantina
Produttori Merano
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gewürztraminer
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St.
Magdalener |
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Franz
Gojer-Glogglhof
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95% schiava, 5% lagrein
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Tirolensis Ars Vini Rot |
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Tirolensis Ars Vini
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cabernet, lagrein, pinot nero
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Valdadige |
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le DOC
dell'Alto Adige
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Vernissage |
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Thomas
Mayr e Figlio
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70% merlot, 30% lagrein
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Yedra |
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Tenute
Loacker
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müller thurgau
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Yngram
Bianco |
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Hofstatter
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pinot bianco
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Yngram
Rosso |
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Hofstatter
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75% cabernet sauvignon, 25% petit verdot
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