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La composizione dei vini del Veneto |
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Totale
D.O.C.G.: 3
Totale D.O.C.: 24 |
Tipologia:
bianco
 rosato
 rosso
spumante
 dolce, passito,
v.t., liquoroso
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Nota: per quanto riguarda i vini a
denominazione di origine, riportiamo solo alcuni esempi per
sottolineare la diversa scelta di ciascun produttore, nei limiti
consentiti dal relativo disciplinare. E' inoltre possibile che
alcuni dei vini presenti non siano più prodotti, ma preferiamo
comunque mantenerli per coloro che hanno avuto modo di
conservarne qualche bottiglia in cantina.
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| Tipo |
Vino |
Produttore
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Composizione
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360 Ruber Capite
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Bosco del Merlo
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cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbech in barrique
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Acini Dolci Passito |
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Cantina del Castello
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garganega appassita nei granai fino a marzo, fermentata e
maturata in barrique per 24 mesi
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Acininobili
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Maculan
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vespaiola, garganega, tocai
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Agno Tinto
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Vignalta
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zinfandel
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Alberto
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Zenato
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merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, corvina con leggero appassimento
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Ale di Glesie
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Villa
Frattina
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chardonnay, pinot grigio, sauvignon, tocai
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Alpianae
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Vignalta
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fior d'arancio passito
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Alzero
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Giuseppe
Quintarelli
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cabernet franc in purezza, da uve appassite
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Amabile
dei Cerè
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Giuseppe
Quintarelli
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saorin, garganega, sauvignon blanc, castelli
romani
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Amarone
Classico Superiore
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Allegrini
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75% corvina, 35% rondinella, 5% molinara
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Amarone
Terre di Cariano (linea Cecilia Beretta)
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F.lli Pasqua
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corvina veronese, rondinella, negrara
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Amarone
Vigneto Monte Lodoletta
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Romano
Dal Forno
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60% corvina grossa, 15% rondinella, 10% oseleta, 10% Croatina, 5%
molinara
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Amoroso
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Le Tende
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garganega in prevalenza, passito
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Amphora
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Castello di Lispida
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tocai fermentato e affinato in recipienti di terracotta con
macerazione sulle bucce di oltre 6 mesi
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Angelo
Ruggeri Spumante Brut
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Angelo
Ruggeri
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prosecco e chardonnay
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Antica Vigna rosso
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Cantine Introvigne
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cabernet sauvignon e franc, raboso
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Antiche tradizioni M.T.
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Grassi
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merlot e cabernet
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Arcole
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Aresco Passito
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Corte Rugolin
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garganega, moscato, riesling, chardonnay
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Arleo Rosso
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Santa Sofia
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70% corvina appassita per 40-45 giorni, 20% cabernet sauvignon,
10% merlot
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Arzìmo
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La Cappuccina
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garganega passito
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Bacchico Passito
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Villa
Brunesca
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incrocio Manzoni
6.0.13, traminer, verduzzo dorato, affinamento otto mesi in barrique, otto mesi in
bottiglia
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Bagnoli
di Sopra o Bagnoli
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Balconi
Bianco
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Le
Vigne di San Pietro
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riesling
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Baltieri Primo
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Baltieri
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60% corvina, 40% rondinella in
barrique
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Bardolino
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Bardolino Superiore |
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D.O.C.G.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Basaltico
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Tenuta Faltracco
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merlot appassito un mese e poi affinato in barrique
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Berengario
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Zonin
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65% cabernet sauvignon, 35% merlot
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Bianco
Amabile
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Giuseppe
Quintarelli
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garganega, castelli romani
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Bianco
delle Possessioni (linea Serègo Alighieri) |
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Masi
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garganega, sauvignon |
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Bianco
di Custoza
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Bianco di Ornella
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Ornella Molon Traverso
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verduzzo, sauvignon, traminer
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Bianco
Montespada
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Daniele
Zamuner
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bianco di Custoza
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Bianco
Passito
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Romano
Dal Forno
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garganega, turbiana
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Bianco
Secco
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Giuseppe
Quintarelli
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tocai, garganega, chardonnay
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Bianco
Sereso Alighieri
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Masi
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garganega, sauvignon
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Bianco
Valecchia
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Daniele
Zamuner
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chardonnay in purezza
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Breganze
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Breganze
di Breganze
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Maculan
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85% tocai, 15% pinot bianco
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Brentino
Breganze Ross
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Maculan
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40% cabernet sauvignon, 40% cabernet franc, 20%
merlot
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Brolo
di Campofiorin
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Masi
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75-80% corvina, 20-25% rondinella
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Bucciato
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Ca' Rugate
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garganega fermentato parte in acciaio e parte in botti da 15
ettolitri
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Ca'
d'Archi
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Santa
Margherita
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chardonnay
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Ca'
Girardi |
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Angelo
Nicolis e Figli
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50% garganega,
50% trebbiano appassite e affinate in barrique |
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Campi
Raudii Rosso Domini Veneti |
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Cantina
Sociale Valpolicella
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corvina, merlot |
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Campigie
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Piovene
Porto Godi
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sauvignon
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Campo
Sireso
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Ottella
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cabernet, merlot, croatina e corvina
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Campofiorin
Ripasso
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Masi
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corvina, rondinella, molinara
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Capitel
Croce
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Roberto
Anselmi
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garganega, trebbiano
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Capitel
Foscarino
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|
Roberto
Anselmi
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garganega, trebbiano
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Capitel
San Rocco Bianco
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F.lli
Tedeschi
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garganega, durello
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Capitel
San Rocco Rosso
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|
F.lli
Tedeschi
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corvina, rondinella, molinara e altro
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Capitel
San Vincenzo
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Roberto
Anselmi
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sauvignon
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Capo
di Stato
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Loredan
Gasparini
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70% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc, 10%
merlot, 10% malbech 24 mesi in botti di rovere
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Carianum
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Luigi
Brunelli
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garganega,
12 mesi in barrique sulle fecce
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Carniga
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Cantina del Castello
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80% garganega, 20% trebbiano di Soave
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Castello
Guerrieri Bianco
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Guerrieri
Rizzardi
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garganega, sauvignon, cortese e marco bona (specie autoctona appassita)
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Catullo
Bianco
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Bertani
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70% pinot grigio, 30% sauvignon
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Catullo
Rosso
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Bertani
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60% corvina, 40% cabernet sauvignon
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Colforte
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F.lli
Bolla
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merlot
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Colli
Berici
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Colli
di Conegliano
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Colli
di Conegliano Bianco Albio
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incrocio Manzoni, pinot bianco, chardonnay, sauvignon, riesling
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Colli
di Conegliano Bianco Il Greccio
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Bepin de Eto
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chardonnay, riesling, sauvignon, incrocio Manzoni
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Colli
di Conegliano Corte S.Anna
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Ruggeri
& C.
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42% pinot bianco, 50% incrocio Manzoni, 8% riesling renano
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Colli
di Conegliano Rosso Croda Ronca
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|
Bepin
de Eto
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merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, marzemino
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Colli
di Conegliano Rosso Gregoletto
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Gregoletto
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merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, marzemino
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Colli
Euganei
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Colli
Euganei Bianco
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Ca' Lustra
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30% garganega, 30% sauvignon, 10% serprina,
10% tocai, 20% riesling e pinot bianco
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Colli
Euganei Rosso
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Ca' Lustra
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70% merlot, 20% cabernet franc, 10% cabernet
sauvignon
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Colli
Euganei Rosso Gemola
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Vignalta
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70% merlot, 30% cabernet franc
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Conegliano
Valdobbiadene o Conegliano o Valdobbiadene
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D.O.C.
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|
per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Corte
Cariano
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Luigi
Brunelli
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corvina in purezza lasciata appassire per 40 gg. Circa
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Corte della Abbà
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Villa
Frattina
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cabernet sauvignon, refosco, merlot, cabernet franc,
affinamento in barrique di rovere francese per almeno 15 mesi e succesivo
affinamento in bottiglia di quattro mesi
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Corti Benedettine del Padovano
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Corvara
Rosso
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Albino
Armani
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50% cabernet sauvignon, 30% merlot, 20% corvina, 2 anni in barrique
e 1 anno in bottiglia
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Crearo della Conca d'Oro
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Tommasi Viticoltori
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corvina, oseleta, cabernet franc
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Creso
Rosso
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F.lli
Bolla
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cabernet sauvignon
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Croara
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Santa
Sofia
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85% chardonnay, 15% pinot bianco maturati 10
mesi in barriques di Allier
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Cruino
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F.lli
Zeni
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95% corvina +
altre uve locali, in barrique
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Di Gale
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Villa
Frattina
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Chardonnay e Pinot Grigio
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Dindarello
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Maculan
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moscato fior d'arancio
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Doi Raps(due grappoli per pianta)
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Russolo
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sauvignon, pinot bianco
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Dogoli
Bianco
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Guerrieri
Rizzardi
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moscato secco + altre varietà non aromatiche
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Due
Cuori Passito |
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Le
Vigne di San Pietro
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moscato giallo |
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Dugal
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Ca'
de' Rocchi-Tinazzi
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50% cabernet sauvignon, 50% merlot, 1 anno in rovere di Slavonia e
di Allier
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Dulcedo
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Santa
Margherita
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vino
da dessert da verduzzo, chardonnay e sauvignon
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Falconera Bianco
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Loredan Gasparini
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chardonnay, incrocio Manzoni 6.0.13, 3-4 mesi in barrique
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Falconera Rosso
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Loredan Gasparini
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50% cabernet sauvignon, 25% cabernet franc, 25% merlot, 1 anno in botti di varia caratura
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Foja
Tonda Rosso
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Albino
Armani
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70% foja tonda, 30% altre uve autoctone, oltre 1 anno in barrique
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Fratta (doc Breganze dal 2001)
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Maculan
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70% cabernet sauvignon, 30% merlot
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Gambellara
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc del Veneto
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Garda
Classico o Garda
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D.O.C.
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per i dettagli vedi Le
Doc della Lombardia
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Garda Cicisbeo
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Le
Tende
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cabernet sauvignon in barrique
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Gimé
Bianco
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Ottella
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60% incrocio Manzoni, 40% chardonnay
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Giunone Rosso
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Monte Tondo
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80% cabernet sauvignon, 20% merlot
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Godimondo
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La
Montecchia
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cabernet franc
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Grandarella
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Masi
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75% refosco, 25% carmenère e corvina
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