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Le DOC della Calabria


Le Doc della Calabria
Totale D.O.C.: 12 bianco
rosato
rosso
spumante
dolce, passito, v.t., liquoroso 		Seleziona l'immagine per vedere le varietà raccomandate e autorizzate nelle province della Calabria ->
Denominazione disciplinare Descrizione
Bivongi

D.O.C.

(D.M. 24/5/1996 - G.U. n.131 del 6/6/1996)

 bianco (30-50% Greco Bianco e/o Guardavalle - loc. Uva Greca e/o Montonico - loc. Mantonico bianco, 30-50% Malvasia Bianca e/o Ansonica, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Catanzaro e Reggio Calabria max. 30% );

rosato, rosso (anche Novello e riserva): 30-50% Greco Nero - loc. Maglioccone e/o Gaglioppo - loc. Magliocco, 30-50% Nocera e/o Calabrese - loc. Nero d'Avola o Mantonico nero e/o Castiglione, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per le province di Catanzaro e Reggio Calabria max. 10%
Cirò

D.O.C.

(D.M. 25/9/1989 - G.U. n.85 del 11/4/1990)

 bianco (min. 90% Greco bianco, max. 10% Trebbiano Toscano);

rosato, rosso (almeno il 95% Gaglioppo, max. 5% Trebbiano Toscano e Greco) 
Donnici

D.O.C.

(D.M. 28/4/1975 - G.U. n.225 del 25/8/1975)

 bianco (min. 50% Montonico bianco, max. 30% Greco Bianco e/o Malvasia Bianca e/o Pecorello Bianco, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza max. 20%;

rosato, rosso (anche Novello, riserva): min. 50% Gaglioppo, min. 10% Greco Nero, max. 10% Malvasia Bianca e/o Mantonico Bianco e/o Greco Bianco e/o Pecorello Bianco, possono concorrere altre uve a bacca bianca (max. 10%) e a bacca nera (max. 20%) racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza)
Greco di Bianco

D.O.C.

(D.M. 18/6/1980 - G.U. n.340 del 12/12/1980)

 Greco Bianco, sono ammesse altre uve a bacca bianca non aromatiche racc. e/o aut. per la provincia di Reggio Calabria max. 5%
Lamezia

D.O.C.

(D.M. 21/12/1978 - G.U. n.96 del 5/4/1979)

 bianco (max. 50% Greco bianco, max. 40% Trebbiano Toscano, min. 20% Malvasia bianca, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Catanzaro max. 30%);

rosso (30-50% Nerello Mascalese e/o Nerello Cappuccio, 25-35% Gaglioppo e/o Magliocco nero, 25-35% Greco Nero e/o Marsigliana Nera, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Catanzaro max. 20%);

monovarietali bianchi: Greco (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Catanzaro max. 15%)
Melissa

D.O.C.

(D.M. 31/5/1979 - G.U. n.326 del 29/11/1979)
(D.M. 5/8/2002 - G.U. n.197 del 23/8/2002)

 bianco (80-95% Greco Bianco, 5-20% Trebbiano Toscano e/o Malvasia Bianca);

rosso, riserva (75-95% Gaglioppo e/o Greco Nero, possono concorrere altre uve a bacca bianca (max. 10%) e/o a bacca rossa (max. 20%), racc. e/o aut. per le province di Catanzaro e Crotone)
Pollino D.O.C.

(D.M. 4/6/1975 - G.U. n.291 del 3/11/1975)

 min. 60% Gaglioppo (loc. noto anche come Arvino, Aglianico, Aglianico di Cassano e Lacrima), min. 20% Greco Nero, max. 20% Malvasia Bianca (loc. nota come Verdana e Iuvarella) e/o Montonico Bianco e/o Guarnaccia Bianca
Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto D.O.C.

(D.M. 10/1/1979 - G.U. n.158 del 11/6/1979)

 40-60% Gaglioppo, Nocera, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Greco bianco per la restante parte
San Vito di Luzzi D.O.C.

(D.M. 17/10/1994 - G.U. n.251 del 26/10/1994)

 bianco (40-60% Malvasia Bianca, 20-30% Greco Bianco, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza max. 30%);

rosato, rosso (min. 70% Gaglioppo, max. 10% Malvasia Nera, possono concorrere Greco Nero, Sangiovese e altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza max. 30%)
Savuto D.O.C.

(D.M. 19/5/1975 - G.U. n.291 del 3/11/1975)

 35-45% Gaglioppo (loc. detto anche Magliocco e Arvino), 30-40% Greco Nero e/o Nerello Cappuccio e/o Magliocco Canino e/o Sangiovese (questo max. 10%), max. 25% Malvasia bianca e/o Pecorino
Scavigna

D.O.C.

(D.M. 17/10/1994 - G.U. n.251 del 26/10/1994)

 bianco (max. 50% Trebbiano Toscano, max. 30% Chardonnay, max. 20% Greco Bianco, max. 10% Malvasia Bianca, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Catanzaro max. 35%);

rosato, rosso (max. 60% Gaglioppo, max. 40% Nerello Cappuccio, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Catanzaro max. 40%)
Verbicaro

D.O.C.

(D.M. 21/10/1995 - G.U. n.272 del 21/11/1995)

 bianco (min. 30% Greco Bianco, max. 40% Malvasia Bianca, max. 30% Guarnaccia Bianca, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza max. 30%);

rosato, rosso (60-80% Greco Nero e/o Gaglioppo - loc. Guarnaccia Nera, min. 20% Malvasia Bianca e/o Guarnaccia Bianca e/o Greco Bianco, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza max. 20%)

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