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Le Doc della Calabria
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Denominazione |
Descrizione |
  
Bivongi
(D.M. 4/7/2005
- G.U. n.160 del 12/7/2005) |
bianco
(30-50% Greco Bianco e/o Guardavalle - loc. Uva Greca e/o
Montonico - loc. Mantonico bianco, 30-50% Malvasia Bianca e/o
Ansonica, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o
aut. per le province di Catanzaro e Reggio Calabria max. 30% );
rosato,
rosso (anche Novello e riserva): 30-50%
Greco Nero - loc. Maglioccone e/o Gaglioppo - loc. Magliocco,
30-50% Nocera e/o Calabrese - loc. Nero d'Avola o Mantonico nero
e/o Castiglione, possono concorrere altre uve a bacca nera racc.
e/o aut. per le province di Catanzaro e Reggio Calabria max. 10% |
Cirò
(D.M. 25/9/1989
- G.U. n.85 del 11/4/1990) |
bianco
(min. 90% Greco bianco, max. 10% Trebbiano Toscano);
rosato, rosso (almeno il
95% Gaglioppo, max. 5% Trebbiano Toscano e Greco) |
Donnici
(D.M. 28/4/1975
- G.U. n.225 del 25/8/1975) |
bianco
(min. 50% Montonico bianco, max. 30% Greco Bianco e/o Malvasia
Bianca e/o Pecorello Bianco, possono concorrere altre uve a
bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza max. 20%;
rosato, rosso (anche
Novello, riserva): min. 50% Gaglioppo, min. 10% Greco Nero,
max. 10% Malvasia Bianca e/o
Mantonico Bianco e/o Greco Bianco e/o Pecorello Bianco, possono
concorrere altre uve a bacca bianca (max. 10%) e a bacca nera
(max. 20%) racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza) |
Greco
di Bianco
(D.M. 18/6/1980
- G.U. n.340 del 12/12/1980) |
Greco Bianco,
sono ammesse altre uve a bacca bianca non aromatiche racc. e/o
aut. per la provincia di Reggio Calabria max. 5% |
Lamezia
(D.M.
21/12/1978 - G.U. n.96 del 5/4/1979) |
bianco
(max. 50% Greco bianco, max. 40% Trebbiano Toscano, min. 20% Malvasia
bianca, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o
aut. per la provincia di Catanzaro max. 30%);
rosso (30-50%
Nerello Mascalese e/o Nerello Cappuccio, 25-35% Gaglioppo e/o
Magliocco nero, 25-35%
Greco Nero e/o Marsigliana Nera, possono concorrere altre uve a
bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Catanzaro max. 20%);
monovarietali bianchi:
Greco (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca,
non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Catanzaro
max. 15%) |
Melissa
(D.M. 5/8/2002 - G.U. n.197 del
23/8/2002) |
bianco
(80-95% Greco Bianco, 5-20% Trebbiano Toscano e/o Malvasia Bianca);
rosso,
riserva (75-95% Gaglioppo e/o Greco Nero, possono
concorrere altre uve a bacca bianca (max. 10%) e/o a bacca rossa
(max. 20%), racc. e/o aut. per le province di Catanzaro e
Crotone) |
Pollino
(D.M. 4/6/1975 - G.U. n.291
del 3/11/1975) |
min.
60% Gaglioppo (loc. noto anche come Arvino, Aglianico, Aglianico di Cassano e
Lacrima), min. 20% Greco Nero, max. 20% Malvasia Bianca (loc.
nota come Verdana e Iuvarella) e/o Montonico Bianco e/o Guarnaccia Bianca |
Sant'Anna
di Isola Capo Rizzuto
(D.M. 10/1/1979 - G.U. n.158
del 11/6/1979) |
40-60%
Gaglioppo, Nocera, Nerello
Mascalese, Nerello Cappuccio,
Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Greco bianco per la restante
parte |
San
Vito di Luzzi
(D.M. 17/10/1994 - G.U. n.251
del 26/10/1994) |
bianco
(40-60% Malvasia Bianca, 20-30% Greco Bianco, possono concorrere altre uve a bacca bianca,
non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza
max. 30%);
rosato, rosso
(min. 70% Gaglioppo, max. 10% Malvasia
Nera, possono concorrere Greco Nero, Sangiovese e altre uve a bacca
nera,
non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza
max. 30%) |
Savuto
(D.M. 19/5/1975 - G.U. n.291
del 3/11/1975) |
35-45%
Gaglioppo (loc. detto anche Magliocco e Arvino), 30-40% Greco
Nero e/o Nerello Cappuccio e/o Magliocco Canino e/o Sangiovese
(questo max. 10%), max. 25% Malvasia bianca e/o Pecorino |
Scavigna
(D.M.
17/10/1994 - G.U. n.251 del 26/10/1994) |
bianco
(max. 50% Trebbiano Toscano, max. 30% Chardonnay, max. 20% Greco
Bianco, max. 10% Malvasia Bianca, possono concorrere altre uve a bacca bianca,
non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Catanzaro
max. 35%);
rosato, rosso
(max. 60% Gaglioppo, max. 40% Nerello Cappuccio, possono
concorrere altre uve a bacca nera,
non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Catanzaro
max. 40%) |
Verbicaro
(D.M.
21/10/1995 - G.U. n.272 del 21/11/1995) |
bianco
(min. 30% Greco Bianco, max. 40% Malvasia Bianca, max. 30% Guarnaccia
Bianca, possono concorrere altre uve a bacca bianca,
non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza
max. 30%);
rosato, rosso (60-80%
Greco Nero e/o Gaglioppo - loc. Guarnaccia Nera, min. 20% Malvasia
Bianca e/o Guarnaccia Bianca e/o Greco Bianco, possono
concorrere altre uve a bacca nera,
non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cosenza
max. 20%) |
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spumante
dolce, passito,
v.t., liquoroso
