► zona di produzione
● in provincia di Caserta: comprende l'intero territorio amministrativo dei comuni di Conca della Campania, Galluccio, Mignano Monte Lungo, Rocca d'Evandro, Tora e Piccilli;

► base ampelografica
● bianco: min. 70% falanghina, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Caserta max. 30%;
● rosato, rosso: min. 70% aglianico, possono concorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Caserta max. 30%;

► norme per la viticoltura
● è consentita l'irrigazione di soccorso per non più di due interventi, prima dell'invaiatura;
● per i reimpianti e i nuovi impianti la forma di allevamento dovrà essere la controspalliera e la densità di impianto non dovrà essere inferiore a 2000 viti per ettaro, con una produzione massima per ceppo in media non superiore a 6 chilogrammi;
● la resa massima di uva in coltura specializzata non deve essere superiore a 12 t/Ha per la tipologia "Bianco" e a 11 t/Ha per le tipologie "Rosso" e "Rosato";
● le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino un titolo alcolometrico volumico minimo naturale di 10,5% vol. per le versioni "Bianco" e "Rosato", di 11,0% vol. per la versione "Rosso";

► norme per la vinificazione
● le operazioni di vinificazione e invecchiamento obbligatorio devono essere effettuate nell'ambito della zona di produzione delle uve;

► norme per l'etichettatura
● sulle bottiglie e sui recipienti di capacità non superiore a 5 litri contenenti il vino a denominazione di origine controllata "Galluccio" deve figurare l'indicazione dell'annata di produzione delle uve