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Le Doc del Friuli: Ramandolo


Le Doc del Friuli: Ramandolo

Ramandolo D.O.C.G. (D.M. 13/7/2011 - G.U. n.171 del 25/7/2011)

zona di produzione
● in provincia di Udine: comprende parte dei territori dei comuni di Nimis e Tarcento;

base ampelografica
verduzzo friulano (loc. verduzzo giallo);

norme per la viticoltura
per i nuovi impianti e reimpianti, la densità dei ceppi per ettaro non può essere inferiore a 3.000 in coltura specializzata;
la resa massima di uva in coltura specializzata non deve superare le 8 t/Ha e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo deve essere di 11% vol.;

norme per la vinificazione
le operazioni di vinificazione e di eventuale arricchimento del grado alcolico, compreso l'appassimento delle uve che potrà verificarsi sulla pianta o in locali idonei sia termocondizionati che a ventilazione forzata, devono essere effettuate all'interno della zona di produzione, tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, è consentito che la vinificazione possa avvenire anche all'interno dei territori dei comuni di Nimis e Tarcento;

norme per l'etichettatura
l'annata di produzione delle uve è obbligatoria su tutte le confezioni poste in vendita del vino a denominazione di origine controllata e garantita "Ramandolo"

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