► zona di produzione
● in provincia di Latina: comprende in tutto il territorio amministrativo comunale di Cori ed in parte quello di Cisterna;

► base ampelografica
● bianco: bellone min. 50%, malvasia del Lazio min. 20%, greco bianco min. 15%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione per la Regione Lazio max. 15%;
● rosso: min. 50% nero buono di Cori, min. 20% montepulciano, min. 15% cesanese di Affile e/o Comune, possono concorrere altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione per la Regione Lazio max. 15%;
● con menzione del vitigno bianco: Bellone (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione per la Regione Lazio max. 15%);
● con menzione del vitigno rosso (anche riserva): Nero Buono min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione per la Regione Lazio max. 15%);

► norme per la viticoltura
● i nuovi impianti e reimpianti dovranno avere una densità di impianto tale da assicurare un minimo di 3.000 piante per ettaro;
● la resa massima di uva in coltura specializzata e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo devono essere di 15 t/Ha e 10,50% vol. per il Bianco, 15 t/Ha e 11,00% vol. per il Rosso, 12 t/Ha e 11,50% vol. per Bellone e Nero Buono;

► norme per la vinificazione
● le operazioni di vinificazione dei vini devono essere effettuate all'interno della zona di produzione;

► norme per l'etichettatura
● per tutte le tipologie del presente disciplinare deve figurare in etichetta l'annata di produzione delle uve