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lavinium Doc Lazio


Le Doc del Lazio


Le Doc del Lazio

D.O.C.: 27 vino bianco bianco
Vino rosato rosato
Vino rosso rosso
Vino spumante spumante
Vino passito dolce, passito, v.t., liquoroso

Seleziona l'immagine per vedere le varietà raccomandate e autorizzate nelle province del Lazio ->

Vitigni raccomandati nel Lazio

Denominazione Descrizione
Vino rossoVino passito Aleatico di Gradoli
(D.M. 21/6/1972 - G.U. n.217 del 22/8/1972)

rosso, liquoroso, liquoroso riserva (Aleatico)

vino biancoVino rosso Aprilia
(D.M. 22/11/1979 - G.U. n.107 del 18/4/1980)

monovarietale bianco: Trebbiano (min. 95%, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Latina max. 5%);

monovarietali rossi: Sangiovese, Merlot (min. 95%, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Latina max. 5%)

Vino rosso Atina
D.M. 26/4/1999 - G.U. n.103 del 4/5/1999)

rosso, riserva (min. 50% Cabernet sauvignon, 10% Syrah,  10% Merlot, 10% Cabernet franc, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Frosinone max. 20%);

monovarietale rosso: Cabernet (anche riserva) (min. 85% Cabernet sauvignon e franc, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Frosinone max. 15%)

vino bianco Bianco Capena
(D.M. 19/5/1975 - G.U. n.292 del 5/11/1975)

bianco, superiore (max. 55% Malvasia bianca di Candia e/o puntinata e/o del Lazio, max. 25% Trebbiano toscano e/o Trebbiano romagnolo e/o Trebbiano giallo, possono concorrere le uve dei vitigni Bellone e/o Bombino (loc. Uva di Spagna) max. 20%)

vino biancoVino rosatoVino rosso Castelli Romani
(D.M. 4/11/1996 - G.U. n.266 del 13/11/1996)

bianco, secco, amabile, frizzante (Malvasia bianca di Candia e/o puntinata, Trebbiano toscano e/o Trebbiano romagnolo e/o Trebbiano di Soave e/o Trebbiano giallo e/o Trebbiano verde, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Latina e Roma max. 30%);

rosato, secco, amabile, frizzante (uvaggio di uve a bacca bianca e nera o lavorazione in rosato delle uve a bacca nera previste per le altre tipologie);

rosso, secco, amabile, frizzante, Novello (min. 85% Cesanese e/o Merlot e/o Montepulciano e/o Nero buono e/o Sangiovese, possono concorrere vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per le province di Roma e Latina max. 15%)

vino biancoVino rosatoVino rosso Cerveteri
(D.M. 30/10/1974 - G.U. n.64 del 7/3/1975)

bianco, secco, frizzante, amabile (min. 50% Trebbiano toscano - loc. Procanico - e/o Trebbiano giallo, max. 35% Malvasia di Candia e/o del Lazio, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, racc. e/o aut. ad eccezione della varietà Pinot grigio in entrambe le province di Roma e Viterbo, fino ad un massimo del 30%);

rosato, frizzante (min. 60% Sangiovese e Montepulciano di cui almeno il 25% di uno dei due vitigni, max. 25% Cesanese comune, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, racc. e/o aut. fino al 30%);

rosso, secco, amabile, Novello (60% Sangiovese e/o Montepulciano, 25% Canaiolo nero, Cesanese comune, Carignano, Barbera fino al 30%)

Vino spumanteVino rossoVino passito Cesanese del Piglio o Piglio
(D.M. 29/5/1973 - G.U. n.216 del 22/8/1973)

rosso, secco, amabile, dolce, frizzante, spumante (min. 90% Cesanese di Affile e/o comune, fino al 10% Barbera, Sangiovese, Montepulciano, Trebbiano toscano - loc. Passerana - o Bombino bianco - loc. Ottenese)

Vino spumanteVino rossoVino passito Cesanese di Affile
(D.M. 29/5/1973 - G.U. n.225 del 31/8/1973)

rosso, secco, amabile, dolce, frizzante, spumante (min. 90% Cesanese di Affile e/o comune, fino al 10% Barbera, Sangiovese, Montepulciano, Trebbiano toscano - loc. Passerana - o Bombino bianco - loc. Ottenese)

Vino spumanteVino rossoVino passito Cesanese di Olevano Romano
(D.M. 29/5/1973 - G.U. n.221 del 28/8/1973)

rosso, secco, amabile, dolce, frizzante, spumante (min. 90% Cesanese di Affile e/o comune, fino al 10% Barbera, Sangiovese, Montepulciano, Trebbiano toscano - loc. Passerana - o Bombino bianco - loc. Ottenese)

vino biancoVino rosatoVino rosso Circeo
(D.M. 14/6/1996 - G.U. n.160 del 10/7/1996)

bianco, secco, amabile, frizzante (min. 60% Trebbiano toscano, max. 30% Malvasia di Candia, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Latina max. 30%);

rosato, rosso, secco, amabile, frizzante, rosso Novello (min. 85% Merlot, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%);

monovarietale bianco: Trebbiano (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%);

monovarietale rosato: Sangiovese (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%);

monovarietali rossi: Merlot, Sangiovese (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%)

vino bianco Colli Albani
(D.M. 6/8/1970 - G.U. n.280 del 5/11/1970)

max. 60% Malvasia bianca di Candia (detta Malvasia Rossa), 25-50% Trebbiano toscano e/o romagnolo e/o giallo e/o di Soave, 5-45% Malvasia del Lazio (o puntinata)

vino biancoVino spumanteVino rosatoVino rosso Colli della Sabina
(D.M. 10/9/1996 - G.U. n.222 del 22/9/1996)

bianco, spumante (min. 40% Trebbiano toscano e/o Trebbiano giallo, min. 40% Malvasia del Lazio e/o Malvasia di Candia, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Rieti e Roma max. 20%);

rosato, rosso, Novello (40-70% Sangiovese, 15-40% Montepulciano, possono concorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per le province di Rieti e Roma max. 30%)

vino biancoVino rosatoVino rossoVino passito Colli Etruschi Viterbesi
(D.M. 11/9/1996 - G.U. n.222 del 22/9/1996)

bianco, secco, amabile, frizzante (max. 30% Malvasia del Lazio e/o toscana, 40-80% Trebbiano toscano - localmente Procanico, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Viterbo max. 30%);

monovarietali bianchi: Procanico (Trebbiano toscano) anche frizzante, Grechetto (Greco bianco) anche Novello e frizzante, Rossetto (Trebbiano giallo) secco e amabile, Moscatello (Moscato bianco - loc. Moscatello) secco, amabile, frizzante, passito, Novello, ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Viterbo, a eccezione della Malvasia di Candia, max. 15%);

rosato, rosso, secco, amabile, frizzante, rosso Novello (50-65% Sangiovese, 20-45% Montepulciano, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Viterbo max. 30%);

monovarietale rosato: Sangiovese (secco, amabile, frizzante) min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Viterbo max. 15%

monovarietali rossi: Sangiovese, Grechetto (Grechetto rosso), Merlot, Violone (Montepulciano), Canaiolo (Canaiolo nero) amabile, ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Viterbo, a eccezione del Ciliegiolo, max. 15%

vino bianco Colli Lanuvini
(D.M. 27/1/2006 - G.U. n.31 del 7/2/2006)

max. 70% Malvasia del Lazio e/o Malvasia di Candia, min. 30% Trebbiano toscano e/o Trebbiano verde e/o Trebbiano giallo, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 10%

vino biancoVino rosso Cori
(D.M. 11/8/1971 - G.U. n.213 del 25/9/1971)

bianco (max. 70% Malvasia di Candia, max. 40% Trebbiano toscano, 0-30% Trebbiano giallo e/o Bellone);

rosso (40-60% Montepulciano, 20-40% Nero buono di Cori, 10-30% Cesanese)

vino bianco Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
(D.M. 3/3/1966 - G.U. n.111 del 7/5/1966)

65% Trebbiano toscano (procanico), 20% Malvasia bianca Toscana, max. 15% Rossetto (Trebbiano giallo)

vino biancoVino passitoVino spumante Frascati
(D.M. 26/4/2005 - G.U. n.114 del 18/5/2005)

secco, abboccato, Cannellino, spumante, superiore: 50% Malvasia bianca di Candia, 10-20% Trebbiano toscano, 10-40% Malvasia del Lazio (puntinata), possono concorrere anche i vitigni Trebbiano giallo, Greco, Bellone e Bombino bianco max. 30%, altri vitigni a bacca bianca presenti nei vigneti e considerati idonei nella regione Lazio max. 15%

vino biancoVino rosso Genazzano
(D.M. 26/6/1992 - G.U. n.160 del 9/7/1992)

bianco (50-70% Malvasia di Candia, 10-30% Bellone e Bombino, max. 40% Trebbiano toscano e/o Pinot bianco e/o altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Roma e Frosinone max. 40%);

rosso (70-90% Sangiovese, 10-30% Cesanese, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Roma e Frosinone max. 20%)

vino biancoVino spumanteVino passito Marino
(D.M. 17/7/2003 - G.U. n.175 del 30/7/2003)

frizzante (secco, abboccato, amabile), spumante (secco, amabile), vendemmia tardiva (amabile o dolce), passito (amabile o dolce), classico (secco, abboccato, amabile, dolce), classico superiore (secco, abboccato, amabile, dolce) min. 50% Malvasia bianca di Candia - loc. Malvasia rossa, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 50%;

monovarietali bianchi: Malvasia del Lazio, Trebbiano verde (Verdicchio bianco),  Bellone, Greco, Bombino, ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 15%

vino bianco Montecompatri Colonna o Colonna o Montecompatri
(D.M. 19/10/1987 - G.U. n.104 del 5/5/1988)

max. 70% Malvasia bianca di Candia e/o puntinata, min. 30% Trebbiano toscano, verde e giallo, possono concorrere Bellone e Bombino max. 10%

vino biancoVino rosatoVino rosso Nettuno
(D.M. 8/5/2003 - G.U. n.110 del 14/5/2003)
bianco (secco, frizzante): 30÷70% Bellone (loc. Cacchione), 30÷50% Trebbiano toscano, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 20%;

monovarietale bianco: Bellone (o Cacchione), min 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 15%);

rosato (secco, frizzante): min. 40% Sangiovese, min 40% Trebbiano toscano, possono concorrere altre uve racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 20%;

rosso (secco, Novello): 30÷50% Merlot, 30÷50% Sangiovese, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 20%
Orvieto

Vedi le Doc dell'Umbria

vino biancoVino rosso Tarquinia
(D.M. 9/8/1996 - G.U. n.201 del 28/8/1996)

bianco (min. 50% Trebbiano toscano - localmente Procanico e/o Trebbiano giallo, max. 35% Malvasia di Candia e/o Malvasia del Lazio, possono concorrere uve a bacca bianca racc. e/o aut., ad eccezione del Pinot Grigio, per le province di Roma e Viterbo max. 30%);

rosso (min. 60% Sangiovese e Montepulciano, ciascuno min. 25%, max. 25% Cesanese comune, possono concorrere uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Roma e Viterbo max. 30%)

vino biancoVino spumanteVino passito Terracina o Moscato di Terracina
(D.M. 21/5/2008 - G.U. n.131 del 6/6/2008)
secco, amabile, passito: Moscato di Terracina min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca idonee alla coltivazione nella Regione Lazio max. 15%;

spumante (secco o dolce): Moscato di Terracina
vino biancoVino rosso Velletri
(D.M. 7/9/1999 - G.U. n.219 del 17/9/1999)

bianco (max. 70% Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia puntinata, min. 30% Trebbiano toscano, Trebbiano verde e Trebbiano giallo, possono concorrere altre uve provenienti dai vitigni Bellone e Bonvino e da altri vitigni a bacca bianca aut. e/o racc. per le province di Roma e Latina max. 20%);

rosso (10-45% Sangiovese, 30-50% Montepulciano, min. 10% Cesanese comune o di Affile, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Roma e Latina, fra cui Bombino Nero, Merlot e Ciliegiolo max. 20%)

vino biancoVino rosatoVino rosso Vignanello
(D.M. 14/11/1992 - G.U. n.278 del 25/11/1992)

bianco (60-70% Trebbiano giallo e/o Trebbiano toscano, 20-40% Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Chianti, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Viterbo max. 10%);

monovarietale bianco: Greco (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Viterbo max. 15%);

rosato, rosso (40-60% Sangiovese, 40-50% Ciliegiolo, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/ o aut. per la provincia di Viterbo max. 20%)

vino bianco Zagarolo
(D.M. 29/5/1973 - G.U. n.215 del 21/8/1973)

max. 70% Malvasia bianca di Candia e/o puntinata, min. 30% Trebbiano toscano e/o verde e/o giallo, possono concorrere Bellone e Bombino max. 10%

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