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Le DOC delle Marche: Conero

Le DOC delle Marche: Conero

Conero D.O.C.G. (D.M. 28/5/2009 - G.U. n.135 del 13/6/2009)

zona di produzione
● in provincia di Ancona: comprende l'intero territorio comunale di Ancona, Camerano, Numana, Offagna, Sirolo e parte dei comuni di Castelfidardo ed Osimo;

base ampelografica
rosso riserva: min. 85% montepulciano, max. 15% sangiovese;

norme per la viticoltura
è consentita l'irrigazione di soccorso;
per i nuovi impianti e reimpianti la densità di allevamento non può essere inferiore a 3.330 ceppi/Ha;
la resa massima di uva in coltura specializzata e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo devono essere di 9 t/Ha e 12,00% vol.;

norme per la vinificazione
le operazioni di vinificazione devono essere effettuate nei comuni il cui territorio entra in tutto o in parte nella zona di produzione e nelle località denominate "Barcaglione" e "Guastuglia" del comune di Falconara Marittima, in provincia di Ancona;
è ammessa la dolcificazione secondo le norme comunitarie e nazionali;
prima di essere immesso al consumo, il vino deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento di almeno 2 anni a decorrere dal 1° novembre dell'anno di produzione delle uve

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