► zona di produzione
● in provincia di Ascoli Piceno e Fermo: ricade nel territorio amministrativo delle province idoneo alla coltura, con l'esclusione dei terreni di fondovalle ed eccessivamente umidi e quelli ubicati ad una altitudine superiore ai 700 metri s.l.m.;

► base ampelografica
● 20-50% trebbiano toscano, 10-30% passerina, 10-30% pecorino, possono concorrere tutte le altre varietà a bacca bianca, non aromatiche, idonee alla coltivazione nella Regione Marche max. 20%;
● con menzione del vitigno bianco: Pecorino min. 85%, possono concorrere da sole o congiuntamente, tutte le altre varietà a bacca bianca, non aromatiche, idonee alla coltivazione nella Regione Marche max. 15%;

► norme per la viticoltura
● è consentita l'irrigazione di soccorso da effettuarsi prima dell'invaiatura per non più di due interventi all'anno;
● per i nuovi impianti e reimpianti la tipologia "Falerio" dovrà avere una densità di almeno 2.200 ceppi per ettaro, per la tipologia "Falerio" Pecorino di 3.000 ceppi per ettaro;
● la resa massima di uva in coltura specializzata non deve essere superiore a 13 t/Ha (11 t/Ha per la tipologia Pecorino) e il titolo alcolometrico volumico minimo naturale di 11% vol.;

► norme per la vinificazione
● le operazioni di vinificazione devono essere effettuate nell'ambito dell'intero territorio amministrativo della provincia di Ascoli Piceno e della provincia di Fermo;
● è ammessa la dolcificazione secondo le norme comunitarie e nazionali;

► norme per l'etichettatura
● sui recipienti di capacità fino a 3 litri contenenti il vino "Falerio" deve figurare l'annata di produzione delle uve