► zona di produzione
● in provincia di Ancona: comprende parte del territorio dei comuni di Cerreto d'Esi e Fabriano;
● in provincia di Macerata: comprende parte del territorio dei comuni di Camerino, Castelraimondo, Esanatoglia, Gagliole, Matelica e Pioraco;

► base ampelografica
● min. 85% verdicchio, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, presenti in ambito aziendale, idonei alla coltivazione nella Regione Marche, congiuntamente o disgiuntamente per un massimo del 15%;

► norme per la viticoltura
● per i nuovi impianti e reimpianti la densità dei ceppi per ettaro non può essere inferiore a 2.200, in coltura specializzata;
● è consentita l'irrigazione di soccorso;
● la resa massima di uva in coltura specializzata e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo devono essere di 9,5 t/Ha e 12,50% vol.;

► norme per la vinificazione
● le operazioni di vinificazione e imbottigliamento devono essere effettuate nei comuni il cui territorio entra in tutto o in parte nella zona di produzione delle uve;
● non è consentito l'arricchimento. E' ammessa la dolcificazione secondo le norme comunitarie e nazionali;
● il vino prima di essere immesso al consumo deve essere sottoposto ad un periodo d'invecchiamento di almeno 18 mesi a decorrere dal 1° dicembre dell'anno di produzione delle uve;

► norme per l'etichettatura
● sulle bottiglie contenenti il vino "Verdicchio di Matelica Riserva", deve figurare l'annata di produzione delle uve;
● Menzioni Geografiche (Comune): Cambrugiano (Matelica), Colferraio (Matelica), Collamato (Fabriano), La Valle (Matelica), La Monacesca (Matelica), Del Cerro (Cerreto D'Esi), Fogliano (Cerreto d'Esi), Mistriano (Matelica), Sainale (Matelica), San Leopardo (Cerreto D'Esi), Santa Teresola (Matelica), Valbona (Matelica), Vinano (Matelica)