► zona di produzione
● in provincia di Ancona, Macerata, Fermo e Ascoli Piceno: comprende i terreni vocati delle province, dalle colline dell'entroterra fino al mare Adriatico, con l'esclusione dei comuni coinvolti nella produzione del vino "Conero" e "Rosso Conero";

■ per la produzione del "Rosso Piceno" Superiore sono coinvolti interamente i territori dei comuni di Acquaviva Picena, Appignano del Tronto, Castorano, Offida e parzialmente quelli di Ascoli Piceno, Castel di Lama, Colli del Tronto, Grottammare, Monsampolo del Tronto, Monteprandone, Ripatransone, San Benedetto del Tronto e Spinetoli;

► base ampelografica
● rosso, superiore, Novello: 35-85% Montepulciano, 15-50% Sangiovese, possono concorrere altre uve a bacca rossa idonee alla coltivazione nella Regione Marche max. 15%;
● con menzione del vitigno rosso: Sangiovese min. 85%, possono concorrere, da soli o congiuntamente, tutti gli altri vitigni non aromatici, a bacca rossa, idonei alla coltivazione nella Regione Marche max. 15%;

► norme per la viticoltura
● è consentita l'irrigazione di soccorso per non più di due volte l'anno prima dell'invaiatura;
● i nuovi impianti e reimpianti devono avere almeno 2.200 ceppi per ettaro e non devono essere allevati a tendone;
● la produzione massima di uva di vigneto in coltura specializzata e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo devono essere di 13 t/Ha e 11,00% vol. per il "Rosso Piceno", 12 t/Ha e 11,50% vol. per il "Rosso Piceno" Superiore;

► norme per la vinificazione
● le operazioni di vinificazione devono essere effettuate all'interno della zona di produzione delimitata, tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali di produzione, è consentito che tali operazioni siano effettuate nel territorio delle province di Ancona, Ascoli Piceno, Fermo e Macerata;
● è ammessa la dolcificazione secondo le norme comunitarie e nazionali;

► norme per l'etichettatura
● sui recipienti di capacità fino a 3 litri contenenti il vino a DOC "Rosso Piceno" deve figurare l'annata di produzione delle uve