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Le DOC delle Marche: Rosso Conero

Le DOC delle Marche: Rosso Conero

Rosso Conero D.O.C. (D.M. 1/9/2004 - G.U. n.213 del 10/9/2004)

zona di produzione
● in provincia di Ancona: comprende l'intero territorio comunale di Ancona, Camerano, Numana, Offagna, Sirolo e parte dei comuni di Castelfidardo ed Osimo;

base ampelografica
rosso: min. 85% Montepulciano; possono concorrere altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Marche max. 15%;

norme per la viticoltura
è consentita l'irrigazione di soccorso;
le forme di allevamento ed i sistemi di potatura ammessi sono il cordone speronato e il Guyot semplice o doppio e le loro varianti (cordone libero e archetto toscano), sono esclusi i sistemi espansi;
la resa massima di uva ammessa per la produzione del vino "Rosso Conero" non deve essere superiore a 13 t/Ha in coltura specializzata;
le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino a denominazione di origine controllata "Rosso Conero" un titolo alcolometrico naturale minimo di 11,50% vol.;

norme per la vinificazione
le operazioni di vinificazione devono essere effettuate all'interno della zona di produzione e nelle località denominate "Barcaglione" e "Guastuglia" del comune di Falconara Marittima;

norme per l'etichettatura
sulle bottiglie e altri recipienti contenenti il vino "Rosso Conero" deve figurare l'annata di produzione delle uve

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