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Le Doc del Molise
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Denominazione |
Descrizione |
  
Biferno
(D.M. 7/8/2006
- G.U. n.187 del 12/8/2006) |
bianco:
60-70% trebbiano toscano, 25-30% bombino bianco, 5-10% malvasia bianca,
possono concorrere altre uve a bacca bianca idonee alla
coltivazione nella Regione Molise e presenti nei vigneti max. 40%,
con una presenza di malvasia bianca max. 10%;
rosato,
rosso (anche riserva e superiore): 70-80%
montepulciano, 15-20% aglianico, possono concorrere altre uve a
bacca rossa racc. e/o aut. nella Regione Molise max. 15% |
 
Molise
o Del Molise
(D.D. 11/12/2001 - G.U. n.12 del
15/1/2002) |
monovarietali
bianchi: moscato (bianco, passito, spumante),
chardonnay
(anche spumante), falanghina, greco bianco, pinot bianco (anche
spumante), sauvignon, trebbiano (ciascuno min. 85%,
possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per le
province di Isernia e Campobasso max. 15%);
rosso, rosso
riserva, Novello (min. 85% montepulciano, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o
aut. per le province di Campobasso e Isernia max. 15%);
monovarietali
rossi: aglianico (anche riserva), cabernet sauvignon,
sangiovese, tintilia (anche riserva, bovale grande) (ciascuno
min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o
aut. per le province di Campobasso e Isernia max. 15%) |
Pentro d'Isernia o Pentro
(D.M. 17/5/1983
- G.U. n.26 del 26/1/1984) |
bianco
(60-70% trebbiano toscano, 30-40% bombino bianco, possono
concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la
provincia di Isernia max. 10%);
rosato, rosso
(45-55% montepulciano, 45-55% sangiovese, possono concorrere
altre uve a bacca nera non aromatiche, racc. e/o aut. per la
provincia di Isernia max. 10%) |
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