► zona di produzione
● in provincia di Cuneo: comprende l'intero territorio dei comuni di Alba, Albaretto della Torre, Barbaresco, Barolo, Borgomale, Camo, Canale, Castagnito, Castellinaldo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Corneliano d'Alba, Cossano Belbo, Diano d'Alba, Govone, Grinzane Cavour, Guarene, Magliano Alfieri, Mango, Monforte d'Alba, Montelupo Albese, Monticello d'Alba, Neive, Neviglie, Novello, Perletto, Piobesi d'Alba, Priocca, Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello, S. Vittoria d'Alba, S. Stefano Belbo, Serralunga d'Alba, Sinio, Treiso, Trezzo Tinella, Verduno e Vezza d'Alba; e in parte il territorio dei comuni di Baldissero d'Alba, Bra, Cortemilia, Cherasco, La Morra, Monchiero, Montà d'Alba, Montaldo Roero, Monteu Roero, Narzole, Pocapaglia, S. Stefano Roero e Sommariva Perno;

► base ampelografica
● anche superiore: barbera min. 85%, nebbiolo max. 15%;

► norme per la viticoltura
● la resa massima di uva in coltura specializzata è di 10 t/Ha (9 t/Ha per la tipologia Superiore con menzione "vigna"), il titolo alcolometrico volumico minimo naturale delle uve destinate alla vinificazione è di 11,00% vol. (11,50% vol. per la tipologia Superiore e per i vini che si fregiano della menzione "vigna", 12,00% per la tipologia Superiore con menzione "vigna";

► norme per la vinificazione
● per la tipologia Superiore è previsto un periodo di invecchiamento di 12 mesi, di cui 4 in legno, a decorrere dal 1° novembre dell'anno di raccolta delle uve;

► norme per l'etichettatura
● per tutte le tipologie è obbligatoria l'indicazione dell'annata di produzione delle uve