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Le DOC del Piemonte: Barbera d'Asti Sottozona Tinella


Le Doc del Piemonte: Barbera d'Asti Sottozona Tinella

Barbera d'Asti Sottozona Tinella D.O.C.G. (D.M. 17/9/2010 - G.U. n.236 dell'8/10/2010)

zona di produzione
● in provincia di Asti: comprende l'intero territorio dei comuni di Costigliole d'Asti, Calosso, Castagnole Lanze, Coazzolo, Isola d'Asti (limitatamente al territorio situato a destra della strada Asti-Montegrosso);

base ampelografica
anche superiore: Barbera min. 90%, possono concorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte max. 10%;

norme per la viticoltura
la resa massima di uva in coltura specializzata e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo non devono essere superiori a 7 t/Ha e 12,5% vol.;

norme per la vinificazione
le operazioni di vinificazione e imbottigliamento devono essere effettuate nella zona di produzione delimitata;
il vino non può essere immesso al consumo se non dopo un periodo di affinamento di almeno 24 mesi a decorrere dal 1° ottobre successivo alla vendemmia, con una permanenza obbligatoria in botti di legno di almeno 6 mesi e un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi;

norme per l'etichettatura
l'indicazione dell'annata di produzione delle uve in etichetta è obbligatoria

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