► zona di produzione
● in provincia di Grosseto: è ubicata nella parte collinare, pedocollinare e insulare dell'area sud della provincia di Grosseto e comprende in parte i comuni di Capalbio, Manciano, Orbetello e l'intero territorio dei comuni di Isola del Giglio e Monte Argentario;

► base ampelografica
● bianco: ansonica min. 85%, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione per la Regione Toscana max. 15%;

► norme per la viticoltura
● è consentita l'irrigazione di soccorso;
● per i nuovi impianti e reimpianti devono prevedere un minimo di 3.300 ceppi per ettaro e la produzione massima per ceppo non deve superare mediamente i kg 3,5;
● la resa massima di uva in coltura specializzata non deve superare 11 t/Ha e il titolo alcolometrico volumico minimo naturale deve essere di 10,5%vol.;

► norme per la vinificazione
● le operazioni di vinificazione delle uve devono essere effettuate nell'ambito dell'intero territorio delimitato;
● è consentito l'arricchimento, nei limiti e condizioni stabiliti dalle norme comunitarie e nazionali, con mosti concentrati ottenuti da uva ansonica prodotta nella zona delimitata a denominazione di origine controllata o, in alternativa, mosti concentrati rettificati o a mezzo di altre tecnologie consentite;

► norme per l'etichettatura
● sulle bottiglie e altri recipienti contenenti il vino a denominazione di origine controllata "Ansonica Costa dell'Argentario" deve figurare l'indicazione dell'annata di produzione delle uve