Area di produzione - viene coltivata nella Sicilia orientale.
Frutto - il colore della polpa è arancione, mentre nella varietà Moro è interamente rossa.
Varietà - Esistono tre qualità di Arance Rosse: Tarocco, Moro e Sanguinello.
Forma - obovata-globosa e ovoidale, del calibro minimo di 10, pari a 60/68 mm di diametro.
Raccolta - le arance vengono raccolte con forbici particolari che tagliano il frutto alla base per non recare alcun danno alla pianta e al frutto.