La famiglia Cavazza tra Gambellara e Colli Berici nel segno della sostenibilità Marzo 25, 2024 Nessun commento La storia dell’azienda nasce nel lontano 1928 grazie a Giovanni Cavazza e alla moglie Augusta che ac... Leggi tutto
Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2024: dal 1994 a oggi Marzo 28, 2024 Nessun commento L’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano ha compiuto 30 anni, raggiungendo un bel traguardo. In... Leggi tutto
Le Docg dell’Abruzzo: Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo Marzo 05, 2024 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento La zona interessata comprende un’ampia fascia della collina litoranea ed interna della provincia di Teramo, che nella parte centro-settentrionale si spinge sino ai piedi del massiccio del Gran Sasso e dei Monti della Laga. La vocazione di q... Leggi tutto
Colpo grosso a Villa Simone: un Frascati Superiore da brivido Marzo 28, 2024 In: Notizie e attualita, Storie di cantine, uomini e luoghi Nessun commento Se provo con la mente a tornare indietro nel tempo (del resto con il corpo non ci sono mai riuscito), posso risalire con una certa facilità agli anni ’80, prima della cosiddetta rinascita del vino italiano avvenuta dopo il tragico scandalo... Leggi tutto
Strudel di tarassaco con fonduta di toma di capra del Boscasso e Preludio Timorasso 2023 Marzo 20, 2024 In: Abbinamenti cibo vino, Formaggi, La ricetta e il vino, Mangio Ergo Sum Nessun commento Il tarassaco (taraxacum officinale), in dialetto detto pisacàn, è noto anche come dente di leone, dente di cane o cicoria selvatica. È una cosiddetta pianta alimurgica ovvero è un’erbacea spontanea commestibile, raccolta a fini mangerecci c... Leggi tutto
Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village Luglio 21, 2020 Nessun commento Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village. Come mi scriveva di recente Pierluigi, un mi... Leggi tutto
Il vino in 300 battute: Nerello Mascalese Rose di Adele 2023 Feudo Montoni Marzo 29, 2024 In: Garantito IGP Nessun commento Vino fresco, sapido, succoso, agrumato, dal color rosa pallido che prende il nome dal roseto che Elio, padre di Fabio, attuale proprietario, ha dedicato alla moglie Adele. Le uve provengono da un vigneto di 40 anni d’età frutto di piante se... Leggi tutto
Strudel di tarassaco con fonduta di toma di capra del Boscasso e Preludio Timorasso 2023 Marzo 20, 2024 Nessun commento Il tarassaco (taraxacum officinale), in dialetto detto pisacàn, è noto anche come dente di leone, de... Leggi tutto
Recco e la sua focaccia, un binomio indissolubile Gennaio 18, 2024 Nessun commento Se pensiamo a Recco, la piccola cittadina affacciata sulla Riviera Ligure di Levante, situata sulle... Leggi tutto
Ieri Oggi Domani: la trattoria napoletana punto di ritrovo di artisti e buongustai Febbraio 28, 2024 Nessun commento Siamo stati da “Ieri Oggi Domani”, ristorante storico a due passi dalla stazione ferroviaria. La zon... Leggi tutto