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 Roma, 13/10/2001
Allora 1999
Tipologia: Rosso I.G.T. Puglia
Vitigni: 100% Primitivo

Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: Casalbaio

Prezzo: € 6,30 (bottiglia da 750 ml)

Esame visivo: Limpido, di colore rubino-granato di buona concentrazione; la consistenza sfiora il massimo valore.

Esame olfattivo: L'impatto al naso è inizialmente di buona intensità e persistenza, con un bel fruttato di ciliegia, amarena e susina nera; si percepisce un leggero floreale di rosa; ma nel finale appare una nota ferrosa, metallica non proprio pulita, che lascia una sensazione fastidiosa, a scapito della qualità che non arriva alla finezza piena. 

Esame gustativo: Secco, caldo, di corpo, di freschezza modesta, i tannini ben presenti sono abbastanza fini e puliti; buona la percezione morbida. In bocca si percepisce con buona intensità il frutto, speculare all'olfattiva; il finale, abbastanza lungo ripropone la nota ferrosa, anche se più contenuta. Qualità fine.   

Stato evolutivo: Pronto.

Giudizio finale: Vino che conquista soprattutto al palato, molto piacevole e di buon equilibrio. Peccato per quella piccola stonatura che non gli permette di raggiungere un livello molto alto, pur possedendo una buona struttura e un grado alcolico importante. Il rapporto qualità-prezzo è comunque più che corretto, noi lo abbiamo acquistato alla COOP.

Abbinamenti: Primi piatti con sughi rossi, di carne e abbastanza saporiti, secondi a base di carne rossa, anche in intingolo.


Voto: 77
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