Ne abbiamo degustati diversi, delle annate '79, '85, '86 e questa dell'87; uno meglio dell'altro (il '79 decisamente un fuoriclasse), di qualità altissima e costante. Non sempre le descrizioni dei vini che appaiono sull'etichetta ci azzeccano, ma in questo caso nulla da eccepire, forse non l'abbiamo recensito fino ad ora in quanto in completo accordo con l'etichetta e ci sembrava quasi inutile ripeterla sulla nostra guida... ma la bontà di certi vini va divulgata (in corsivo l'etichetta): 
Colore: Oro antico, brillante con riflessi ambrati (aggiungiamo noi che con il passare del tempo il colore diventa dapprima topazio, poi ambra lucido).
Profumo: Intenso ed etereo, di grande finezza, con sfumature di vaniglia, miele bruciato, nocciole tostate (ed anche mandorle aggiungiamo).
Gusto: Asciutto, caldo, vivace con cenni di mandorla amara, radice di liquirizia. Sentori delicati di rovere armoniosamente equilibrati.
Stato evolutivo: Pronto
Giudizio finale: Forse il miglior marsala in commercio, sicuramente il migliore tra quelli che si possono reperire in quasi tutte le enoteche. Da far impallidire tutti i celebri vini liquorosi da vitigni bianchi del mondo intero, ad un prezzo che non teme confronti. Servire in bicchieri di cristallo, non enormi, anche finemente lavorati (quelli da vino del servizio buono della nonna vanno benissimo). Annusarlo più volte prima di iniziare a berlo, degustarlo a piccoli sorsi. Anche se ha un tappo di sughero come i vini normali, lo si può bere in più volte, anche ad intervalli di tempo lunghi: ha passato dieci anni in piccole botti di rovere scolme, l'ossigeno ormai lo conosce bene, l'ha assimilato e fatto suo. Non teme il tempo, anzi migliora.

Abbinamenti: Abbinamenti: Insuperabile vino da dessert con dolci alla pasta di mandorle, con dolci alla crema e crostate con confetture di frutti gialli (da servire a 8÷10°). Esperienza indimenticabile con un buon Gorgonzola (anche in questo caso da servire fresco). Grande vino da meditazione (in questo caso servire a 15÷16°).