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Roma, 09/06/2001
Eloro "Bennoto" 1998
Tipologia: Rosso D.O.C.
Vitigni: Nero d'Avola 100%
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: Duca di Salaparuta

Prezzo: € -- (bottiglia da 750 ml)

Esame visivo: Limpido, rosso amaranto profondo, concentrato e pochissimo trasparente, i riflessi sono nero-violacei e l'unghia è ancora tendente al porpora, al passaggio del vino sui bordi del bicchiere questi restano rosati, gli archetti sono abbastanza fitti e le larime scendono abbastanza larghe e lente: si mostra abbastanza consistente/consistente.

Esame olfattivo: Impatto di piccoli frutti di sottobosco scuri, accompagnati da visciola caduta dall'albero, quasi fermentata e prugna essiccata. E' un olfatto deciso e piacevole, reso più complesso da sentori animali di cuoio e di piuma bagnata. Speziatura di cacao. Intenso, complesso e fine.   

Esame gustativo: Secco, abbastanza caldo tendente al caldo, di media morbidezza ancora a formarsi, ha nerbo acido e tannino in quantità ancora da smussare. Tanto spessore sotto al palato, è vino che deve ancora raggiungere l'equilibrio tra le varie componenti, ma che promette, una volta raggiunto piacevolezza eccezionale. Ottimo il finale di visciola sotto spirito, con lieve componente amarognola.   

Stato evolutivo: Giovane/pronto.

Giudizio finale: Profumi decisi, grande struttura in fase di amalgama, quando sarà pronto/maturo potrà avvicinarsi all'eccellenza. Noi ne faremmo scorta, lo lasceremmo almeno 5 anni in una buona cantina e da quel momento inizieremmmo a berne una bottiglia all'anno, per seguirne l'evoluzione. Ha l'aria di essere un Duca Enrico in gioventù, soltanto che in casa Duca di Salaparuta hanno optato per la messa in commercio anticipata. Anche il prezzo ne guadagna, chi ha una buona cantina può fare un buon investimento.


Voto: 85
in crescita
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