Esame visivo: Cristallino, giallo paglierino carico con nuances dorate, consistente.  

Esame olfattivo: Intenso, quasi persistente, di eccellente qualita' olfattiva; profumi accattivanti di nocciola dolce, lieviti, ananas, burro, pesca gialla matura, camomilla e un leggero tostato sul finale;

Esame gustativo: Secco, caldo, con una buona dose di freschezza e sapidità a bilanciare una morbidezza sicuramente in crescita; il corpo è pieno, quasi opulento; già equilibrato, si presenta in bocca intenso e persistente con perfetta corrispondenza delle note percepite all'olfatto; la qualità merita l'eccellenza, non cè la benché minima sbavatura o stucchevolezza;

Stato evolutivo: Pronto.

Giudizio finale: Ecco un Verdicchio che incanta per i suoi deliziosi profumi, grasso, ricco; certamente le uve sono state raccolte qualche settimana più tardi, senza esasperazioni; un leggero passaggio in barrique gli dona una maggiore rotondità e più complessità aromatica. Questo è uno splendido esempio di quello che può offrire uno dei nostri migliori vitigni a bacca bianca che, se si pensa che siamo ancora nella prima fase di sperimentazione (rispetto a regioni come il Friuli o l'Alto Adige che conoscono i loro vitigni quasi alla perfezione, nelle Marche è da meno di un decennio che si studiano le reali possibilità del Verdicchio), ci spinge già ora a credere che ne vedremo delle belle. Potrebbe essere quasi un vino da meditazione, ha davanti a se un lungo cammino, ma noi non siamo pentiti di averlo degustato ora; rapporto qualità/prezzo esemplare.

Abbinamenti: l'arricchimento dato dal passaggio in barrique, suggerisce piatti saporiti quali terrine di selvaggina, pesce azzurro alla griglia, pollo alla salsa di tonno.