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Esame visivo: Cristallino,
verde oro carico, abbastanza consistente. Esame
olfattivo: Intenso, vegetale di erba tagliata ed erbe
aromatiche, fruttato di frutta gialla matura quale pesca gialla ed
anche frutta esotica quali ananas maturo e papaia, un tocco di anice
stellato ed anche qualche nota mineral-gessosa. E' variegato,
persistente e fine.
Esame gustativo: Secco,
abbastanza caldo, di corpo e setoso al palato, nel complesso
equilibrato. Mantiene le promesse dell'analisi olfattiva. Il finale e'
piacevole, di media persistenza, di qualità
quasi eccellente.
Stato evolutivo: Pronto/maturo.
Giudizio finale: Un vino
dal rapporto qualita' prezzo vantaggiosissimo. Lo chardonnay lo si
riconosce e questo e' segno di ottima qualita', il vitigno trova in
questo vino una delle sue piu' alte espressioni nella Regione Lazio.
Un vino che ricorda un po' i migliori Chablis francesi, ma e' piu'
suadente e setoso, molto meno costoso, forse meno longevo... ma a noi
cosa ce ne importa? Godiamocelo subito!
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