Esame visivo: Cristallino, rosso rubino con unghia rosacea, di media concentrazione e media trasparenza, lacrime abbastanza larghe, abbastanza fitte e mediamente lente nello scendere: abbastanza consistente.

Esame olfattivo: Impatto fruttato di ciliegia rossa e di frutti rossi di bosco freschi e fragranti. Lieve sentore floreale di viola mammola. Nota di mandorla dolce. Abbastanza intenso ed abbastanza persistente. Fine.

Esame gustativo: Secco ed asciutto, mediamente caldo, la componente acida è bene in evidenza come si addice ad un Chianti. E' poco/abbastanza tannico ed il tannino presente non morde più di tanto ma resta gradevole. E' vino di medio corpo, lievemente sbilanciato verso le componenti più dure (l'acidità in particolare), che reggerà ancora qualche anno. Il finale è fine, lievemente ammandorlato e di media persistenza.

Stato evolutivo: Pronto.

Giudizio finale: Gradevole e pulito nelle sensazioni offerte, rapporto qualità/prezzo più che interessante, ottimo per iniziare pasti prima di passare alla carne e cambiare quindi con un grande vino (quali ad esempio, dello stesso produttore, il Chianti Classico Castello di San Sano o il Capitolare di Biturica), da abbinare quindi a...   

Abbinamenti: ... zuppe toscane di farro, lenticchie con salsicce di cinghiale, paste e fagioli.