Esame visivo: Cristallino, giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, di media consistenza.

Esame olfattivo: Da un fondo vegetale di foglie di sambuco ed erbe aromatiche, emergono fiori bianchi di acacia e biancospino, un fruttato di mela renetta. Tutte le sensazioni sono di buona finezza media intensita' e persistenza.

Esame gustativo: Al gusto si rivela secco, asciutto e di media/grande freschezza, non di grande spessore ma di facile e gradevole beva. Il finale e' tutto per la mela che sentivamo prima all'olfatto.

Stato evolutivo: Pronto.

Giudizio finale: Interessante bianco del Lazio, beverino ma non scontato, da uvaggio relativamente complesso e da altrettanto complessi profumi; con un rapporto qualita' prezzo entusiasmante.