Sei Gewürztraminer dell'Alto Adige a confronto

Come vi abbiamo già descritto nella scheda relativa al vitigno, il Gewürztraminer ha origini non del tutto certe, ma non ci sono dubbi che in Alto Adige ha trovato un habitat e un microclima straordinari, tali da esaltarne i profumi e la notevole eleganza. Negli ultimi anni si è assistito ad una escalation qualitativa incredibile dei Gewürztraminer prodotti in questa regione, al punto da renderli, soprattutto nella versione passita, paragonabili ai grandi vini dolci del Sauternes. La selezione dei cloni migliori, i sistemi di allevamento più idonei, le potature serrate, il lavoro accuratissimo in cantina, hanno contribuito in modo netto a questo sensibile progresso qualitativo. Inoltre le cantine sociali dell'Alto Adige sono fra le migliori al mondo, tanto che recentemente hanno assunto il nome di "Cantine Produttori"; in esse confluisce quasi il 70% del raccolto annuale d'uva, fenomeno esclusivo di questa regione.

Si presenta cristallino, di un bel colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli; al naso è intenso e persistente con profumi di rara finezza, molto tipici del vitigno, dalla rosa di bosco alle spezie miste (chiodo di garofano e cannella), sono ben evidenti le sensazioni muschiate e minerali che virano verso note fumé, grande qualità d'insieme. In bocca è pieno, caldo, con buona componente acida ma soprattutto sapida. La percezione dolce, pur presente, non nasconde nel lungo finale una leggera nota amaricante, tipica del vitigno.

Voto: 89

All'esame visivo appare di un bel giallo oro, luminoso, i profumi sono intensi, si percepisce una struttura grassa, quasi opulenta e al contempo elegante; è probabile un lieve apporto della barrique che gli dona note più dolci, quasi di frutta esotica e miele; in bocca conferma un maggiore apporto zuccherino, il vino è robusto, con la morbidezza in primo piano, l'acidità è contenuta; le uve hanno subito una lieve surmaturazione, già evidente dal colore intenso, ma che si conferma in una persistenza lunghissima, prossima a quella di un passito.

Voto: 91

A.A. Valle Isarco Gewürztraminer Praepositus 2000 Abbazia di Novacella

Ha un bel colore giallo paglierino carico, ed una lucentezza cristallina. Qui l'olfatto è meno deciso, quasi dimesso, ma molto fine e di buona persistenza, anche se i profumi sembrano un tantino evoluti per un vino del 2000; la rosa, le note minerali, tutto riconduce al vitigno, ma senza entusiasmare; al palato manifesta un'ottima struttura ed equilibrio, grazie ad una buona presenza di acidità e sapidità, in un corpo morbido e avvolgente. La percentuale di residuo zuccherino è senz'altro contenuta, ma il finale si presenta lungo, gradevolissimo e senza alcuna presenza di amaritudini. Sicuramente dà il meglio di sé proprio all'esame gustativo.

Voto: 88

E' senz'altro cristallino, di colore giallo paglierino carico con nuances verdoline. Ha naso dolce, quasi intenso e persistente, molto fine, prezioso, la rosa, che questo vitigno esprime a volte in modo invadente, qui è pacata, gentile e raffinata, ci sono gradevoli profumi fruttati di banana e pera e note minerali elegantissime. Nel cavo orale si mostra molto equilibrato e godibile, con un corpo  morbido e sinuoso; c'è grande armonia in questo vino, intenso anche al palato, dove risponde perfettamente alle attese del degustatore. Il finale è fra i più lunghi, avvincente e privo di qualsiasi stucchevolezza. E' forse il vino meglio bilanciato nella prova gusto-olfattiva.

Voto: 92

Qui entriamo nella sfera dei passiti, una tipologia molto recente. Si presenta cristallino, di colore particolarmente intenso, dorato-ambrato; la struttura è evidente dalla lentezza con cui il liquido si sposta nel bicchiere. All'olfatto appare chiara la tipica nota di Botrytis, si sente anche l'apporto del legno, ancora piuttosto marcato, ma il vino è giovanissimo; note di burro di arachidi e frutta candita. In bocca è dolce, robusto, molto intenso, si sente la grande ricchezza di estratto, non può ancora dare il meglio di sé, sovrastato da un uso della barrique che deve ancora trovare equilibrio. Però è esplosivo, superbo, lunghissimo, con un grande futuro.

Voto: 93

Altro vino passito, di colore oro-ambrato, appena meno pronunciato del Terminum. E' intenso e persistente al naso, con chiare note di frutta secca e rosa candita, qui è presente una nota leggermente ossidata (non è un difetto), tipica di quelle uve che sono state sottoposte a lungo appasimento. All'esame gustativo si presenta dolce, ben strutturato, di buon equilibrio, forse meno avvincente, ma senz'altro ben fatto. L'impatto è intenso e corrispondente sul piano aromatico, manca solo di una maggiore eleganza e finezza. Il finale non delude, progressivo e affatto stucchevole. Con le prossime annate ne vedremo delle belle.

Voto: 88