Si presenta di un colore rosso rubino con qualche riflesso granata, poco concentrato.

All'olfatto e' austero, abbastanza intenso, di media persistenza e con profumi gia' evoluti che vanno dalla prugna cotta all'etereo, nel complesso gradevoli.

Al gusto e' abbastanza caldo, abbastanza morbido, tra il poco e l'abbastanza tannico, nel complesso abbastanza intenso ed abbastanza persistente; le sensazioni finali sono ancora eteree e gradevoli.

Lo vedremmo bene per il suo carattere austero abbinato all'agnello, ed a causa della scarsa tannicita' all'agnello alla brace in particolare