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Roma, 20/10/2000

N.B. Etichetta per ristoranti, l'etichetta per le enoteche e' meno alta e tutta chiara.
Bardolino Chiaretto Classico Vigna Le Giare 1999
Tipologia: Rosato D.O.C.
Vitigni:  Corvina 40%, Rondinella 40%, Molinara 20%
Titolo alcolometrico: 12%
Produttore: Cantine Lenotti

Prezzo: € 5,50 (bottiglia da 750 ml)

Esame visivo: Cristallino, rosa cerasuolo vivace e poco consistente.  

Esame olfattivo: Di impatto fresco, floreale di fiori rosa di pesco e di rosa-rosa, fruttato di ciliegia ravenna e corbezzoli; prosegue con un profumo amaricante di karkade', di buona finezza e pulizia olfattiva.

Esame gustativo: Secco, gia' equilibrato tra morbidezza e freschezza, con gradevole nota sapida e quel finale amaricante che gia' prevedevamo all'olfatto. Fini le sensazioni finalli ed i fiori di pesco dell'olfattiva divengono buon "nocciolo di pesca".

Stato evolutivo: Pronto.

Giudizio finale: Allegro e ben vestito in questa sua bottiglia bordolese fine ed a spalla alta, con il suo tappo plastico-ecologico come tutti i bardolini di Lenotti, fornisce buone sensazioni ed e' di gradevole beva. Va' bevuto giovane ed accompagna serenamente antipasti e primi piatti, pizza e... data la sapidita' lo consigliamo anche con del pesce di lago alla griglia.

 


Voto: 71
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