Il Golosario 2004 di Paolo Massobrio

Quinta edizione de Il Golosario, la guida alle mille e piu' cose buone d'Italia di Paolo Massobrio, presentata a Montecitorio il 30 settembre davanti a un folto pubblico di giornalisti, parlamentari e autorita'.
"La scelta di Montecitorio - dice il fondatore di Papillon - e' dovuta al fatto che sta per essere approvata la legge sui piccoli Comuni, una sacrosanta legge che riconosce l'operosita' tutta italiana per la salvaguardia del gusto alimentare e della qualita'... anche della vita". 
La legge sui piccoli Comuni, fra l'altro - ha sottolineato Ermete Realacci, deputato della Margherita, presidente di Legambiente e relatore della legge - permette di identificarsi con un prodotto tipico che caratterizza il territorio". E di prodotti tipici, nelle sue 750 pagine, Il Golosario ne recensisce 487 piu' 203 oli d'eccellenza vagliati da Maurizio Pescari, collaboratore del Corriere della Sera. Quindi, 1670 cantine, 1790 negozi e boutique del gusto, oltre a 21 ricette realizzate con i prodotti da salvare di ogni regione d'Italia. All'incontro di Montecitorio sono intervenuti, tra gli altri, il sottosegretario all'Ambiente Torcoli, il Presidente di Enoteca Italia Garrone, il direttore generale di Unioncamere Tripoli, il presidente di BuonItalia Mottironi, il presidente ed il direttore del Consorzio Grana Padano Baldrighi e Berni, il presidente della commissione Agricoltura al Senato De Ghislanzoni, il vicecapo di gabinetto del Governatore della Regione Lazio, Pasquali, il direttore de Il Tempo di Roma, l'assessore provinciale all'Agricoltura di Modena Corsini, il sindaco di Taurianova ed i Delegati dei Club di Papillon della Calabria Saliceti, della Campania Mazzarella, del Lazio Ciulli, nonche' i Governatori del Lazio Neri e della Lombardia Gatti. Telegrammi di saluto sono giunti dal ministro per le Politiche Agricole Alemanno, dal presidente della Conferenza delle Regioni Ghigo, dal Presidente della Regione Campania Bassolino, del Lazio Storace, della Sicilia Cuffaro e della Calabria Chiaravallotti, oltre all'augurio del presidente della Coldiretti Bedoni. Dei 700 artigiani alimentari recensiti sul Golosario - ha detto Marco Gatti - il 65% sono giovani sotto i quarant'anni, così i gestori di negozi e boutique del gusto e persino i titolari di cantine". Questa vivacita' va dunque incontrata e sostenuta - ha detto l'on. Maurizio Lupi, fondatore del gruppo interparlamentare sulla sussidiarieta' - perche' rappresenta il nerbo della quali!
ta' italiana e di una certa economia diffusa".
Durante l'incontro sono stati presentati I Salotti di Papillon, ovvero gli appuntamenti con il pubblico dove questi mondi si incontreranno. I primi avranno luogo in Piemonte nel 2003 (Alessandria 22 e 23 novembre, Cuneo 26 e 27 novembre, Torino 1° dicembre, Novara e Belgirate 3 e 4 dicembre) e nel 2004 in Calabria, nelle Marche, in Campania, in Sicilia, nel Lazio e in Lombardia, nell'ambito della gia' affermata fiera di Milano di Expo dei Sapori.