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Esame
visivo: Cristallino, di colore giallo paglierino
scarico, poco consistente. Esame olfattivo: Poco intense le
sensazioni fruttate lievemente agrumate su sfondo
vegetale.
Esame gustativo:
Con
un leggero residuo zuccherino, abbastanza caldo, molto
fresco quasi acidulo.
Stato evolutivo:
Giovane/pronto.
Giudizio finale:
Corretto,
si puo' migliorare, va' bene con antipasti marinari di
molluschi e crostacei, soprattutto per quanto riguarda
questi ultimi l'acidita' di questo vino "lava via"
bene quella patina di grasso che queste pietanze lasciano
sul palato.
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