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Esame visivo: Quasi
cristallino, rosso rubino con riflessi rosa-violacei, di media
concentrazione e trasparenza, abbastanza consistente.
Esame
olfattivo: Intenso, persistente e fine,
sa' di confettura di visciole, di melagrana, di lampone e di granatina,
troviamo anche sentori floreali di rosa, mosto ed alcuni sentori
tendenti all'etereo di caramella ed una punta di smalto. Esame gustativo: Dolce,
abbastanza caldo, morbido, la sua morbidezza prevale senz'altro sul
tannino come e' normale e giusto per questa tipologia di vino, ma
possiede anche una buona acidita' che bilancia bene le sensazioni. E'
vino di buon corpo, piacevole e con un lungo finale evoluto e dolce ma
non stucchevole.
Stato evolutivo: Pronto.
Giudizio finale: Interessante
vino dal raro Aleatico, ce n'e' rimasto poco in giro. Per pochi
chilometri purtroppo non e' D.O.C. Aleatico di Gradoli, ma e'
come se lo fosse, franco come dev'essere, femminile quanto basta, si
mostra potenzialmente molto lengevo. Per la crostata di ciliegie o
visciole e' un must.
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