D.O.C.G.

(D.M. 1/9/1995 - G.U. n.249 del 24/10/1995)

satèn, rosé anche Millesimato (Chardonnay e/o Pinot Nero e/o Pinot Bianco); per la produzione del vino Franciacorta rosé (rosato) il contenuto delle uve Pinot nero non deve essere inferiore al 15% del totale; per la produzione del vino Franciacorta cremant non è consentito l'impiego delle uve Pinot nero

D.O.C.G.

(D.M. 24/6/1998 - G.U. n.159 del 16/7/1998)
(D.M. 11/11/2002 - G.U. n.278 del 27/11/2002)

monovarietale rosso, riserva: Nebbiolo (Chiavennasca) min. 90%; possono  concorrere altri vitigni  a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per la provincia di Sondrio fino ad un massimo del 10% del totale; le sottozone sono 5: Maroggia, Grumello, Inferno, Sassella, Valgella

D.O.C.

(D.M. 19/4/1968 - G.U. n.140 del 3/6/1968)

rosso (30-40% Barbera, 20-30% Schiava Gentile, 15-25% Marzemino, 10-20% Sangiovese)

D.O.C.

(D.M. 8/7/1980 - G.U. n.315 del 17/11/1980
D.M. 3/6/1998 - G.U. n.147 del 26/6/1998)

bianco, frizzante, Trebbiano (Trebbiano di Soave - loc. Trebbiano veronese o Trebbiano di Lugana - e/o Trebbiano di Toscana per almeno l'85%, possono concorrere, da sole o congiuntamente, per un massimo del 15% del totale, anche le uve provenienti da altri vitigni a bacca bianca non aromatici racc. e/o aut. per la provincia di Brescia);
rosso, riserva, Novello (Sangiovese min. 40%, Marzemino (loc. Berzamino) min. 35%, Barbera min. 3%; possono concorrere, da sole o congiuntamente, anche le uve Merlot e Incrocio Terzi n.1 presenti nei vigneti fino a un massimo del 15% del totale)

D.O.C.

(D.M. 19/4/1968 - G.U. n.141 del 4/6/1968)

rosso, superiore (35-45% Schiava Gentile, 25-30% Barbera, 20-30% Marzemino, 10-15% Incrocio Terzi n.1)

D.O.C.

(D.M. 8/10/1996 - G.U. n.262 del 8/11/1996
D.M. 21/10/1997)

bianco, classico (Riesling e/o Riesling Italico min. 70%);
monovarietali bianchi: Garganega, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Tocai, Chardonnay, Riesling, Riesling Italico, Cortese, Sauvignon, almeno per l'85%  (possono concorrere le uve provenienti da altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. nelle province di Brescia, Mantova e Verona, presenti nei vigneti, in ambito aziendale, fino a un massimo del 15%);
Chiaretto, rosso, rosso superiore, classico (Groppello - nei tipi gentile, S. Stefano e Mocasina - min. 30%, Marzemino min. 5%, Sangiovese min. 5%, Barbera min. 5%, possono concorrere anche le uve provenienti da vitigni racc. e/o aut. per la provincia di Brescia presenti nei vigneti fino a un massimo complessivo del 10%)
monovarietali rossi: Cabernet (Franc e/o Sauvignon e/o Carmenère), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Marzemino, Corvina, Barbera, almeno per l'85% (possono concorrere le uve provenienti da altri vitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. nelle province di Brescia, Mantova e Verona, presenti nei vigneti, in ambito aziendale, fino a un massimo del 15%); Groppello (anche classico), Groppello riserva (anche classico) (almeno l'85% dal vitigno Groppello nei tipi gentile, Mocasina e Groppellone, possono concorrere inoltre le uve provenienti da altri vitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. nella provincia di Brescia, presenti nei vigneti fino a un massimo dei 15%)

D.O.C.

(D.M. 29/9/1997 - G.U. n.230 del 2/10/1997)

bianco (Garganega max. 35%, Trebbiano toscano - di Soave o nostrano e/o giallo e/o toscano- max. 35%, Chardonnay max. 35%, possono concorrere le uve provenienti dai vitigni Sauvignon e/o Riesling renano e/o Riesling italico max. 15%);
monovarietali bianchi: Chardonnay, Tocai Italico, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon (min. 85%, possono concorrere anche le uve di altri vitigni tradizionali non aromatici a bacca bianca, presenti in ambito aziendale, racc. e/o aut. per la provincia di Mantova max. 15%);
rosato, rosso (Merlot max. 45%, Rondinella max. 40%, Cabernet max. 20%, possono concorrere le uve provenienti dai vitigni Sangiovese e/o Molinara - loc. Rossanella - e/o Negrara trentina max. 15%);
monovarietale rosso: Cabernet (Franc e/o Sauvignon)

D.O.C.

(D.M. 6/5/1987 - G.U. n.245 del 20/10/1987)

Viadanese Sabbionetano, Oltre Po Mantovano, rosato, rosso: Lambrusco Viadanese (loc. Grappello Ruperti), Lambrusco Maestri (loc. Grappello Maestri), Lambrusco Marani e Salamino, da soli o congiuntamente, almeno per l'85%, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa (loc. Grappello Grasparossa), Ancellotta e Fortana, da soli o congiuntamente, fino al 15%

D.O.C.

(D.M. 21/7/1967 - G.U. n.210 del 22/8/1967
D.M. 28/9/1998)

Trebbiano di Soave (loc. Trebbiano di Lugana), possono concorrere alla produzione di detto vino, congiuntamente o disgiuntamente, uve provenienti da altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati rispettivamente per le province di Brescia e di Verona presenti, nell’ambito aziendale, fino ad un massimo del 10% del totale delle viti

D.O.C.

(D.M. 22/10/1987 - G.U. n.87 del 14/4/1988)

comprende ben 17 sottodenominazioni fra bianchi, rossi, rosati e monovarietali (che tollerano al massimo un'aggiunta del 15% di uve locali);
rosato, rosso (Barbera, Croatina, Vespolina, Ughetta, Uva Rara e Pinot Nero, in percentuali variabili dal 25 al 65%);
monovarietali bianchi:  Riesling Italico, Riesling Renano, Cortese, Moscato, Pinot Noir, Malvasia, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon;
monovarietali rossi: Bonarda, Barbera, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Buttafuoco, Sangue di Giuda

D.O.C.

(D.M. 22/6/1977 - G.U. n.282 del 15/10/1977)

bianco, superiore (fino al 100% Riesling Italico e/o Renano, possono concorrere anche le uve racc. e/o aut. a bacca bianca, non aromatiche, per la provincia di Brescia presenti nei vigneti max. 20%);
chiaretto, rosso (30-60% Groppello tip. Gentile, Santo Stefano e Mocasina, 10-25% Sangiovese, 5-30% Marzemino / Barzemino, 10-20% Barbera, possono concorrere anche le uve racc. e/ o aut. a bacca nera per la provincia di Brescia presenti nei vigneti max. 20%);
monovarietale rosso: Groppello ( Groppello all'85% nelle varietà Groppellone, Gentile e Mocasina)

D.O.C.

(D.M. 18/7/1984 - G.U. n.334 del 5/12/1984)
(D.M. 13/11/2002 - G.U. n. 272 del 20/11/2002)

bianco (min. 50% Chardonnay, min. 10% Pinot Nero, possono concorrere anche le uve a bacca bianca racc. e/o aut., non aromatiche, per le province di Milano, Lodi e Pavia, presenti nei vigneti max. 15% del totale);
rosso (30-50% Croatina, 25-50% Barbera, Uva Rara fino al 15%, possono concorrere anche le uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Milano, Lodi e Pavia, presenti nei vigneti max. 15% del totale)

D.O.C.

(D.M. 26/3/1970 - G.U. n.131 del 27/5/1970)

monovarietale bianco, liquoroso: Tocai Friulano (almeno l'80%, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per le province di Brescia e Verona max. 20%)

D.O.C.

(D.M. 17/4/2002 - G.U. n.111 del 14/5/2002)

Moscato di Scanzo (prodotto esclusivamente nei terreni vocati del comune di Scanzorosciate, in provincia di Bergamo)

D.O.C.

(D.M. 31/8/1995 - G.U. n.273 del 22/11/1995)

bianco, Vigna (Chardonnay e/o Pinot Bianco e/o Pinot Noir);
rosso, Vigna (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon min. 25%, Barbera min. 10%, Nebbiolo min. 10%, Merlot min. 10%; possono concorrere uve a bacca rossa non aromatiche aut. e/o racc. per la provincia di Brescia max. 10%)

D.O.C.

(D.M. 3/8/1976 - G.U. n.308 del 18/11/1976
D.M. 17/4/2002 - G.U. n.112 del 15/5/2002)

bianco (55-80% Pinot Bianco e Chardonnay, 20-45% Pinot Grigio);
rosso, riserva (40%-75% Merlot, 25-60% Cabernet Sauvignon);
rosso passito (Moscato di Scanzo)

D.O.C.

(D.M. 11/8/1968 - G.U. n.244 del 25/9/1968)

Chiavennasca min. 80%, Pinot Noir e/o Merlot e/o Rossola e/o Pignola Valtellinese max. 20%; Sfurzat o Sforzato (min. 14° alcolici)