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Roma, 15/10/2000
Lugana "Ca' Maiol" 1999
Tipologia: Bianco D.O.C.
Vitigni:  Trebbiano di Lugana 90%, Chardonnay 10%
Titolo alcolometrico: 12%
Produttore: Azienda Agricola Provenza

Prezzo: € 6,50 (bottiglia da 750 ml)

Esame visivo: Cristallino, giallo paglierino vivace con riflessi verdolini, poco/abbastanza consistente. 

Esame olfattivo: Abbastanza intenso ed abbastanza persistente; è fine la qualita' olfattiva; E' un floreal/fruttato di fiori di acacia e biancospino, di mela limoncella e pesca bianca.

Esame gustativo: E' secco, abbastanza caldo, di poca morbidezza ma sicuramente di grande freschezza, e' proprio questa componente acida che gli conferisce beva gradevole e la vivacita' che gia' notavamo all'esame visivo. E' ancora fine il finale di bocca, con un lieve e piacevole gusto di mandorla.

Stato evolutivo: Pronto.

Giudizio finale: Elegante, vivace, fine e gradevole, senza alcuna concessione ai toni morbidi, e' ottimo compagno di inizio pasto. Una certa sapidita' ed il territorio da cui proviene (le sponde del lago di Garda), lo rendono abbinabile anche ai pesci di lago. Costa poco ed e' gia' pronto e godibile... godiamocelo.


Voto: 79
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