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Esame visivo: Cristallino,
giallo paglierino vivace con riflessi verdolini, poco/abbastanza consistente. Esame
olfattivo: Abbastanza intenso
ed abbastanza persistente; è fine la qualita' olfattiva; E' un
floreal/fruttato di fiori di acacia e biancospino, di mela limoncella
e pesca bianca.
Esame gustativo: E'
secco, abbastanza caldo, di poca morbidezza ma sicuramente di grande
freschezza, e' proprio questa componente acida che gli conferisce beva
gradevole e la vivacita' che gia' notavamo all'esame visivo. E' ancora
fine il finale di bocca, con un lieve e piacevole gusto di mandorla.
Stato evolutivo: Pronto.
Giudizio finale: Elegante,
vivace, fine e gradevole, senza alcuna concessione ai toni morbidi, e'
ottimo compagno di inizio pasto. Una certa sapidita' ed il territorio
da cui proviene (le sponde del lago di Garda), lo rendono abbinabile
anche ai pesci di lago. Costa poco ed e' gia' pronto e godibile...
godiamocelo.
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