Esame visivo: Cristallino, giallo paglia netto, al ruotare del bicchiere le pareti restano ben grasse e gli archetti che si formano sono fitti e scendono in lacrime larghe e lente: pienamente consistente.

Esame olfattivo: Impatto intenso, franco e fruttato: evidente anche ai non addetti il profumo di banana, decisamente in primo piano, accompagnato da frutti tropicali e fiori bianchi e gialli, a petalo carnoso quali gelsomino, magnolia e ginestra. Poi, dopo l'ossigenazione, aromatico di erbe quali salvia e timo. Intenso, caratteristico ed abbastanza complesso, finissima la qualità olfattiva.

Esame gustativo: Secco, quasi caldo, con una buona componente di freschezza ed ancor più sapidità; grande corpo, già equilibrato e quasi morbido; in bocca si conferma intenso, corrispondente e si lascia bere con grande piacere finché è ben fresco; il finale è ammandorlato, abbastanza persistente e gratificante. Qualità ancora finissima.  

Stato evolutivo: Pronto.

Giudizio finale: Intenso come tutti i vini di Strade Vigne del Sole, franco ed aromatico tipico del vitigno malvasia rossa, affascinante, caratteristico. Appena un po' troppo ammandorlato nel finale ma anche qui siamo nel campo della franchezza, derivando gli aromi dei vitigni aromatici come questo, dai terpeni, sostanze che a contatto con la lingua si rivelano un po' amare. Da gustarsi ben fresco di frigo ed anche tenuto nel secchio del ghiaccio, in bicchieri per vini bianchi ricchi di corpo.

Abbinamenti: Minestre, antipasti all'italiana, prosciutto crudo, petto d'oca affumicato con composta di mele.