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NOBILI CONTAMINAZIONI: QUANDO I MARCHESI INCONTRANO I SULTANI
Roma, 22/09/2004
Il ristorante de "I MERCATI DELL'ALBA", situato al km. 21,6
della Via Ostiense, nei pressi di Roma, propone per giovedì 23 settembre 2004 alle ore 21:
"Nobili
contaminazioni: quando i marchesi incontrano i sultani", cena-degustazione con i vini dell'azienda
"Marchesi di Barolo" selezionati dal sommelier Giovanni Vattani ed i cibi arabi preparati dallo chef
Marco Forte.
Il menù della serata
comprenderà:
- Antipasto Cous cous condito con pomodoro pachino, menta e scampetti adagiato su letto di rughetta
In abbinamento: ROERO ARNEIS
- Prima entrée: Shoarma di vitella e petto di tacchino marinato con erbe aromatiche accompagnato da insalata di lattuga, cetriolo e menta condita con olio d'oliva,
yogurt e paprica piccante
In abbinamento: DOLCETTO D'ALBA BOSCHETTI
- Seconda entree: Cosciotto di agnello speziato con cumino, zenzero, cannella e paprica dolce servito con riso basmati allo zafferano e cardamono
In abbinamento: NEBBIOLO D'ALBA MICHET
A seguire
- Torta di amarena e meringa in crosta di pasta frolla accompagnata da una salsa ai frutti di
bosco.
In abbinamento: MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO ALLEGRA
e per finire
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Degustazione di cioccolate Manjari 62 %, Caraibe 66 %, Guanaja 70 % proposta del negozio Ciòccolati (Roma - Via Marianna Dionigi 36)
In abbinamento:
BAROLO CHINATO
Durante la degustazione il corpo di ballo de "I mercati dell'alba" si esibirà in danze e performance acrobatiche ispirate al mondo
arabo.
Il prezzo della serata è di 35 Euro tutto compreso. Per prenotazioni contattare il numero 06-5650395.
(sito internet www.imercatidellalba.it).
R. G.
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