Esame visivo: Cristallino, giallo/oro antico carico, abbastanza consistente.  

Esame olfattivo: L'attacco e' decisamente etereo, di resina di pesco e albicocco, ma anche di colla. Il fruttato e' di frutta giallo/arancio matura quasi sciroppata quali pesche ed albicocche. E' intenso ed abbastanza persistente, fine e molto particolare nei profumi.

Esame gustativo: E' secco, abbastanza caldo ed abbastanza morbido, sorretto da una buona acidita' ed anche da una certa sapidita', nel complesso equilibrato. Ancora etereo nei profumi e nel finale di bocca. Elegante.

Stato evolutivo: Maturo.

Giudizio finale: Ha la stoffa del grande vino, lo si vede subito e lo si sente. Forse il '97 e' stata un'annata troppo soleggiata che ha messo in crisi piu' di un produttore; i profumi vegetali e floreali sono praticamente assenti, ed i profumi fruttati sono gia' evoluti. E' comunque interessante e piacevole anche in questa versione '97. Insalata di pollo, vitel tonne', scaloppe di vitello alla frutta, ed anche magretti d'anatra al coulis di ribes nero sono i piatti suggeriti per l'abbinamento.